Обмеження пропозиції молока-сировини в Європі, зростання витрат на її виробництво та попит з боку молокопереробних підприємств підштовхують закупівельні ціни, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними Єврокомісії, в квітні 2025 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 53,40 євроцентів за кг, що на 0,3% більше ніж в березні 2025 року. Відносно ціни станом на квітень 2024 року, молоко в ЄС подорожчало на 16%. В квітні ціна на молоко екстра ґатунку в Україні становила 39,44 євроцентів за кг.
Відносно квітня ціна на молоко-сировину підвищилась в 9 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину збільшились у Франції до 50,10 євроцентів за кг (+0,7%) та у Нідерландах до 55,25 євроцентів за кг (+2,8%) відносно березня 2025 року. Найбільше подорожчало молоко у Бельгії до 55,70 євроцентів за кг (+5%).
У березні закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Ірландії, Іспанії, Італії, Португалії, Швеції, на Мальті та Кіпрі, порівняно з березнем поточного року.
За останній місяць молоко-сировина подешевіла у 9 країнах. Найбільше зниження цін спостерігалося у Словаччині до 44,67 євроцентів за кг (-6,9%) та Литві до 51,76 євроцентів за кг (-2,2%).
Найдорожча молоко-сировина – на Кіпрі (66,96 євроцентів за кг) та Мальті (60,71 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Словаччині (44,67 євроцентів за кг) та Португалії (46,13 євроцентів за кг).
Відносно квітня 2024 року ціни на молоко-сировину виросли в усіх країнах Європи. Відносно минулорічного періоду, молоко найбільше подорожчало в Швеції (+33%) та Литві (+28,7%).
Георгій Кухалейшвілі припускає, що укріплення цін на молоко-сировину в ЄС в квітні може бути пов’язано зі скороченням обсягів надою в найбільших експортерах молочної продукції та підвищенням попиту з боку молокопереробних підприємств під час підготовки до туристичного сезону, сезону відпусток та літніх канікул. Зазвичай, в цей період в Європи зростає споживання морозива, а кількість відвідувачів закладів громадського харчування зростає в популярних серед туристів країнах Південної Європи.
Однак, в січні-березні 2025 року виробництво молока в ЄС скоротилося на 1,8% відносно минулорічного періоду. Скоротили обсяги надою такі країни-лідери з виробництва молока, як Німеччина (-3,7%), Франція (-3,1%), Данія (-1,1%), Італія (-1,8%) та Нідерланди (-3%). За даними USDA, серед причин скорочення пропозиції молока-сировини у 2025-му стало зменшення поголів’я корів у 2024 році. Одним з чинників скорочення надоїв стало поширення вірусу блутанг. У Східній Європі ситуацію ускладнили спалахи ящуру на молочних фермах в Угорщині та Словаччині.
Згідно Rabobank, існує комплекс проблем у країнах Північно-Західної Європи (Данія, Німеччина, Нідерланди, Бельгія), у тому числі зниження прибутковості ферм, дефіцит працівників, кліматичні зміни та жорсткі екологічні обмеження. Навіть в Польщі вперше за кілька років ріст виробництва молока-сировини призупинився. За даними clal.it, в першому кварталі Польща виробила молока майже стільки, скільки минулого року (+0,02%). Відповідно, обмеження пропозиції молока-сировини в Європі, зростання витрат на його виробництво та попит з боку молокопереробних підприємств підштовхують закупівельні ціни.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.
Читайте також:
Пресслужба Асоціації виробників молока