Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: обмежену пропозицію молока урівноважує поміркований попит

За даними Rabobank, виробництво молока-сировини в молочних регіонах в другому півріччі 2024 року скоротилось на 0,5% відносно другого півріччя 2023 року. Порівняно з минулорічним періодом,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока

Глобальне виробництво молока скорочувалося під впливом несприятливих погодних умов, хворіб у корів, зростання цін на корми та виробничих витрат у фермерів в купі з сезонними…

Безрогі голштини: ГМО-тварини чи майбутнє галузі

Існує лише кілька порід молочних корів, які не мають рогів від природи. Наразі американські вчені займаються виведенням безрогого (комолого) голштина.

Рогаті тварини ненавмисно наражають на небезпеку інших тварин чи фермера. І лише деякі породи корів, такі як абердин-ангуська та герефордська, не мають рогів від природи. Тому, вчені з університету Каліфорнії (США) запропонували схрестити гени ангуса та голштина, щоб отримати безрогу (комолу) тварину, що в свою чергу зробить тваринництво безпечнішим.

Генетики з університету Каліфорнії (США), у ході своїх досліджень довели, що перенісши ген комолості від абердин-ангуської породи чорно-рябому голштину, можна отримати безрогих (комолих) телят. Адже, телята молочних порід і більшість телят м’ясних порід обов’язково проходять процедуру знероження, яка є досить травматичним досвідом. 

Виведення комолих корів полегшить процес розподілення тварин по загонам та вантажівкам для перевезення, заощадивши галузі мільйони доларів в рік.

Однак виникає ускладнення з приводу класифікації таких тварин, адже фактично вони генно модифіковані. А так як регуляторна політика ще не погодила можливість використання продукції від генно модифікованих тварин, відповідно, їх масове виведення не проходить досить швидко. 

Перших комолих телята, яких вивели методом in vitro, назвали Спотіфі і Бурі. Команда науковців з університету Каліфорнії, яка вивела цих телят, сподівається, що і їхні нащадки будуть мати ознаку комолості, навіть, якщо їх паруватимуть із рогатими коровами.

Якщо дослідження вдасться, то це дозволить скоротити десятиліття селекційної роботи з виведення безрогих корів.

Команда вчених каліфорнійського університету також сподівається удосконалити техніку генної модифікації тварин таким чином, щоб народжувались лише телята-бички та росли швидше за теличок.

Також науковці планують вивести корів менш схильних до захворювань на пневмонію, що дозволить скоротити використання антибіотиків.

MilkUa.Info за матеріалами DairyGlobal

comments powered by Disqus