Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Як війна змінила роботу молочних господарств? (відео)

Про ферми на окупованих та деокупованих територіях, масштаби руйнації , завданої рашистами, галузі молочного скотарства - в коментарі генеральної директорки Асоціації виробників молока Ганни Лавренюк телеканалу Інтер.

Понад чотири мільярди доларів збитків зазнало українське сільське господарство від початку повномасштабного вторгнення росії. З них більш як 136 мільйонів - це втрати від загибелі свійських тварин. І це приблизні підрахунки. Росіяни прицільно гатять по фермах, убиваючи худобу та знищуючи потужності. 

Ганна Лавренюк говорить, що внаслідок війни постраждали одні з найбільш молочних областей України, що спільно виробляли понад 40% всього молока. Так, до війни Харківська обл. була №3 по обсягу виробництва промислового молока – 246 тис. т і 33,2 тис. корів у молочно-товарних фермах (246 тис. т молока здано на переробку), Чернігівська обл. - №4 - 244,4 тис. тон і 39,6 тис.корів, Київська  обл. - №5 -225,9 тис. тон і 32,9 тис.корів. 


Господарства Київської, Чернігівської та Сумської областей перебували в зоні бойових дій та в окупації близько місяця і зазнали разючих руйнувань: господарства, що постраждали, втратили 30-50% стада корів і навіть більше, більшість тих, що зазнали окупації, починали роздоювати корів з нуля (адже корови вимушено не доїлися місяць під час окупації, потім ще понад місяць, поки тривало розмінування, тому ті корови, що не загинули, пішли у так званий самозапуск). Окремі ферми були понівечені настільки, що власники прийняли рішення про закриття молочного напряму”, - зазначає експертка


Одночасно частина Харківської області, де до речі були сконцентровані одні з найкрупніших та найбільш продуктивних молочних ферм, вже цілих 5 місяців знаходиться в окупації або в зоні бойових дій. Зв'язок із більшою частиною окупованих районів області відсутній, але навіть із тих новин, які отримуємо, ледь не щодня - болючі втрати. І є ризики ще більших втрат в найближчі місяці, адже через щільні обстріли, знищення с/г техніки та замінування полів неможливо заготовити сіно/силос, зібрати зернові (більше того: окупанти грабують і вивозять силоміць залишки минулого року), тому ферми можуть зіткнутися із тим, що банально нічим буде годувати худобу. 

Низка господарств окупованих регіонів чи тих, що в зоні бойових дій, змушені були просто випустити корів, щоб зруйнована ферма, без води-кормів-світла, не стала для них концтабором. Рятуючи життя, працівники покидають села.  

“Свідчення працівників і керівників господарств: окупанти навмисно цілять у аграрні об'єкти! Чернігівська обл. ПОСП "ім. Герасименка": літак два дні поспіль скидав бомби на молочну ферму. Харківська обл. СТОВ "Перше Травня": після артобстрілу господарства два штурмових гелікоптера обстріляли молочну ферму, дитсадок та будинок культури, а снайпер застрелив технолога, коли той прийшов на ферму. Харківська обл. СТОВ "Агросвіт" - з танків прицільно розстріляли молочну ферму. Донецька область ТОВ "Бахмутська МТФ" - ракетний обстріл молочної ферми... І таких прикладів, що вражають своїм цинізмом, з кожним днем дедалі більше”, - говорить Ганна Лавренюк

Знищена ферма - це не просто втрата якоїсь кількості поголів'я та недоотримання молока. Це ще й втрата значної кількості робочих місць  робочих місць по всьому ланцюжку від ферми до столу, соціальної стабільності  Глобально, втрата ферми на 500 корів - це втрата близько 5 млн дол. інвестицій.  

У прифронтових та окупованих регіонах змушені скорочувати не лише продуктивність корів, а й загалом поголів'я, через дефіцит чи вже й відсутність кормів, неможливість доставити критичні ветпрепарати, відсутність електроенергії (місяцями!), неможливість збувати молоко на переробку, через вимушену евакуацію людей.  

Але не легша ситуація у багатьох підприємств деокупованих регіонів: знищені військовою технікою посіви, зруйновані дороги, руйнування і відсутність обігових коштів, що ставлять їх на межу виживання навіть після звільнення.  

Як війна змінила роботу молочних господарств, як героїчно продовжують працювати наші фермери - у сюжеті телеканалу Інтер : 

Джерело : Подробиці.Інтер.