Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації
Світовий молочний ринок входить у новий етап трансформації. ЄС стикається зі скороченням прибутковості та посиленням конкуренції. США роблять ставку на масштабування, цифрові технології й експорт.…
Світовий молочний ринок: вищі виробничі витрати тиснуть на прибутковість ферм
За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих…
Всі новини
Визначаємо найпродуктивніші МТФ. Рейтинг "Молочні рекорди України"
Шановні колеги,
запрошуємо взяти участь у рейтингу "Молочні рекорди України", підсумки якого будуть підведені під час XV Міжнародного молочного конгресу, що відбудеться 28 лютого - 1 березня 2022 р. у ВЦ "КиївЕкспоПлаза" (вул. Амстердамська, 1, с. Березівка, Київська обл.).
Найбільше на переробку надходить молока екстраґатунку. Яна Лінецька
За підсумками 2021 року, на молокопереробні підприємства надійшло 3 млн 197,8 тис. т молока, що на 8,9% менше, ніж у 2020-му. При цьому частка молока від промислових ферм в 4,5 рази перевищує обсяг поставок з присадибного сектору, а екстра-ґатунок у структурі поставок на 10% обігнав показники минулого року.
Моніторинг цін на молоко – підсумки неспокійного січня. Володимир Андрієць
За кілька днів до закінчення минулого року молочні господарства були стривожені повідомленнями про зниження цін на ринку сирого молока, яке було ініційоване низкою операторів, головним чином із групи компаній «Молочний Альянс», очевидно, за посередництва Спілки молочних підприємств України. Основна аргументація була пов’язана зі стрімким стрибком тарифів на енергоносії та, як наслідок, низькою чи мінусовою рентабельністю виробництва кінцевої молочної продукції.
Від -15 до -8% чистих збитків щодня – наслідки зниження закупівельних цін на молоко для ферм
Директор СТОВ «Перемога» Дмитро Соломаха спростував міфи щодо високої рентабельності у молочному скотарстві та озвучив розміри збитків, які генерує господарство з моменту одностороннього зниження цін на молоко-сировину під час робочої zoom-зустрічі виробників молока із першим заступником Міністра аграрної політики та продовольства Тарасом Висоцьким.
Умови ефективної мотивації персоналу на фермі. Катерина Дудка, IFC
За різними оцінками, від 20 до 50% продуктивності в молочному тваринництві залежить не від технологій чи обладнання на фермах, а від менеджменту – тобто від того, як працює персонал. Важливим при цьому є питання мотивації команди.
Нові дати Міжнародного молочного конгресу 28.02-01.03
15-ий Міжнародний молочний конгрес пройде 28 лютого – 1 березня 2022 р.