За період січня-жовтня поточного року в Україні вироблено 8 млн 23,5 тис. т молока, що на 4,1% менше, ніж у 2019-му – підрахували у Держстаті. У загальному валі молока частка промислового сектору складає 29%, решту 71% виробляють господарства населення.
Повідомляє Аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
Тим не менш експертне середовище молочних асоціацій наголошує, що офіційна статистика суттєво різниться із реальною ситуацією саме через перебільшення частки присадибного сектору, і загальний вал виробництва молока в Україні не вище 6,2-6,5 млн т.
Аналіз динаміки у розрізі секторів свідчить, що промислові господарства за цей період забезпечили 2,320 млн т молока, що практично відповідає показникам минулого року.
Завдяки роботі над продуктивністю приріст виробництва показали 8 областей. Найбільше з них прибавили виробництво господарства Тернопільської області — плюс 17,6%, до 85,7 тис. т. На 5,5% збільшила виробництво Волинська область —до 81 тис. т, і на 4,3% Житомирська — 100,8 тис. т.
При цьому, найбільше скорочували виробництво промислові господарства Закарпаття (-30%; 0,7 тис. т), Рівненської області (-16%; 46,7 тис. т) і Луганщини (-17,2%; 20,2 тис. т).
За офіційними даними Держстату, присадибні господарства за десять місяців поточного року виробили 5,703 тис. т молока, що на 5,8% менше, ніж торік. Приріст виробництва відмічали лише у Луганській (+2,8%; 78,3 тис. т.) та Хмельницькій (+0,6%; 406,8 тис. т.) областях.
Динаміка виробництва молока в промисловому секторі,%
