Думки експертів
Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни дивляться вгору на тлі сповільнення надоїв

За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у…

Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Відмова від молока небезпечна для життя

Відмова від вживання молочних продуктів стає все більш масовим трендом, подібно відмови від глютену, але дієтологи з Великобританії оцінили її як небезпечну. За їх словами, відмова від молока може призвести до вкрай негативних наслідків для здоров'я і життя, повідомляє health info з посиланням на medikforum.ru.

Експерти апелюють до даних Національного товариства остеопорозу в Великобританії, згідно з якими до 70% людей у ​​віці від 18 до 35 років мають досвід дотримання різних дієт. При цьому 20% взагалі не вживали молочні продукти або обмежили їх споживання в своєму раціоні.

Експерти підкреслили: на сьогоднішній день немає наукового підтвердження того, що відмова від вживання молочних продуктів корисна для здоров'я.

Медики заявили, що головним принципом здорового харчування є, перш за все, харчова різноманітність. Присутність в раціоні різних продуктів забезпечує баланс кишкової мікрофлори найкраще, кажуть вони. Що стосується молочних продуктів, то в них присутні найважливіші вітаміни, мінерали та жирні кислоти, відмова від яких негативно позначиться на організмі.