Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока

Глобальне виробництво молока скорочувалося під впливом несприятливих погодних умов, хворіб у корів, зростання цін на корми та виробничих витрат у фермерів в купі з сезонними…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі

Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…

Відбулися квартальні збори КЦ АВМ

Днями відбулася зустріч консультантів Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ). Про це повідомила координатор КЦ АВМ Марина Зятєва.

Вона виділила нові види діяльності КЦ АВМ: створення міжнародного навчального центру на базі ТОВ «Кищенці» для навчання, підготовки та перепідготовки спеціалістів МТФ; створення незалежної національної лабораторії із визначення якості молока; надання послуг бенчмаркінгу.

«Порівняльний економічний аналіз або бенчмаркінг використовують в усьому світі як інструмент для оцінки стану бізнесу й підвищення його ефективності, особливо в скрутних економічних умовах. Цю послугу для господарств АВМ надаємо вже більше року» - зауважила координатор КЦ АВМ.

Детальніше Марина Зятєва поінформувала про створення незалежної національної лабораторії із визначення якості молока.

«Однією з ключових актуальних проблем у молочній галузі України є відсутність  незалежних лабораторій із визначення якості молока, результати роботи яких могли би слугувати референтною основою для підтвердження якості молока-сировини, базою для розрахунків та арбітражу між виробниками та переробними заводами» - відзначила вона.

За словами координатора КЦ АВМ, системні аналізи якості молока за фізико-хімічними показниками дадуть змогу господарствам відслідковувати стан здоров’я тварин і вчасно реагувати на небажані зміни, корегувати раціони годівлі, оптимізувати собівартість виробництва молока та, відповідно, підвищувати рентабельність і конкурентоздатність українського скотарства.

Вона зауважила, що системний контроль якості сировини в незалежній лабораторії дасть можливість вітчизняним виробникам молока відповідати міжнародним стандартам якості та безпечності сирого молока, зокрема Global GAP.

«Наразі в Україні немає жодної DHI лабораторії молока. Її  створення та оснащення належним обладнанням – нагальна вимога часу» - підсумувала Марина Затєва.

Керівник Центр ветеринарного обслуговування (ЦВО) Сергій Таранюк розповів про стан ЦВО в регіонах України та зазначив, що за перше півріччя 2017 року в компанії збільшилася кількість обслуговуваних господарств.

«В перспективі створення нового ЦВО «Житомир-Вінниця». Нині ми займаємось підбором господарств» - зазначив він.  

Під час зустрічі відбулася презентація нового продукту DK VET – «DK FEED Dry energy». Про нього розповіла Аліна Мусідрай, менеджер з продажу компанії DK VET: «Це енергетична добавка для ВРХ. Її особливість в тому, що в складі крім пропілену, є ще гепатопротектори та мікро і макроелементи».

У результаті цього відбувся діалог, під час якого менеджер обговорила з консультантами важливість впровадження даного продукту на господарствах.

Наступною виступила Олена Жупинас, керівник проекту «Гуртові закупівлі молока» АВМ.

«У 2016-му, в період найбільшої кризи у галузі молочного скотарства України, АВМ започаткувала проект «Гуртовий збут молока» - члени АВМ  реалізували молоко єдиним лотом. Завдяки цьому менші молочно-товарні ферми (МТФ) отримували більш конкуренту ціну, більші – кращі умови оплати, а переробні заводи – гарантоване джерело якісної сировини» - розповіла Олена Жупинас.  

Також вона додала, що «гуртовий збут молока» став прототипом створення молочного кооперативу і вже в листопаді 2016-го було зареєстровано ТОВ «Перший молочний кооператив» (ТОВ «ПМК»), засновниками якого стали господарства-члени АВМ.  

Серед спікерів був й іноземний експерт - Хуб Пейк. Нідерландський незалежний експерт ознайомив присутніх із використанням програми M84U та розповів про вплив лінійної оцінки корів на майбутнє української генетики.  

Виступав представник компанії «Юніформ» Олександр Главацький, який ознайомив консультантів із новими можливостями програми «Юніформ».

Про результати діяльності консультаційного центру DGE та план розвитку на наступний звітний період поінформував Сергій Филь, керівник департаменту зоотехнії КЦ АВМ.

Також були проведені збори сервісних ветлікарів та керівництва ЦВО, під час яких обговорили план роботи на друге півріччя 2017 року.

А регіональні консультанти із КЦ Україна зібравшись разом обговорили поточний стан на підприємствах консультаційного супроводу та представили короткі звіти по кожному господарству.

На зустріч запросили Ірину Головневу, кандидата психологічних наук, професора, організаційного консультанта, коуча з десятирічним досвідом проведення індивідуальних консультацій для керівників, тренінгів та семінарів у системі внутрішньокорпоративного навчання. Для ефективної роботи КЦ АВМ вона провела тренінг, під час якого поділилася важливими алгоритмами ведення результативних переговорів в процесі продажу. 

Підсумки зустрічі визначила Марина Зятєва. Вона зауважила, що проведення щоквартальних зборів консультантів є необхідною складовою ефективної роботи всього Консультаційного центру АВМ.

За її словами, такі збори важливо проводити для того, щоб відбувся обмін досвідом між молодшими та більш досвідченішими спеціалістами, та для підтримки "бойового духу" працівників.

Прес-служба АВМ