Впродовж останніх років Асоціація виробників молока (АВМ) впроваджує для господарств-учасників АВМ послугу бенчмаркінг молочного бізнесу — важливий інструмент підвищення ефективності виробничо-господарської діяльності. Про особливості використання бенчмаркінгу на молочнотоварних фермах порталу «MilkUA.info» розповів керівник розвитку департаменту ветеринарії Валерій Лотоцький.
— Які господарства-учасники АВМ користуються послугою бенчмаркінг?
— Сьогодні послуга бенчмаркінг безкоштовно надається всім бажаючим господарствам Асоціації виробників молока. Бенчмаркінгом вже користується понад 20 господарств. Серед них: ТОВ «ТД «Долінскоє», ТОВ «АгроКо», ПАТ «Племзавод «Стєпной».
— Чому ця послуга актуальна в сучасності?
— Бенчмаркінг — це не просто порівняння цифр і певних операційних показників, це інструмент, який дає можливість порівняти ефективність ведення бізнесу на своєму господарстві з іншими фермами, співставити результати різних підходів, технологій та проаналізувати їх. В результаті всього можна вибрати найкращі рішення для удосконалення виробництва.
— Чи використовується бенчмаркінг у практиці європейських чи американських виробників молока?
— Бенчмаркінг є досить поширеною практикою при ведені бізнесу, але в молочному скотарстві на пострадянському просторі АВМ впроваджує його вперше.
В Європі та Америці ця послуга є достатньо дорогою (не менше 1000 євро), проте користується популярністю, так як дає змогу визначити свої сильні та слабкі сторони, порівняно з іншими гравцями ринку.
— Що є найбільшою перепоною впровадження послуги на всі господарства?
— На мою думку, найбільшою перепоною є нерозуміння керівниками суті послуги та страх ділитися інформацією. Інколи так прямо і відповідають: «Це ж всі будуть бачити мої показники». Хоча аналіз проводиться анонімно, та в таблицях господарства закодовані номерами, відомими лише власне господарству.
— Чи надають фахівці АВМ загальні рекомендації щодо подальшого розвитку господарства?
— Так, звичайно, щомісяця, після отримання аналізу спеціалісти господарства мають аналізувати отримані дані та шукати шляхи для поліпшення виробництва, підвищення економічної ефективності ведення господарства.
Для мене, в першу чергу як для ветеринарного лікаря, досить зручною є можливість швидкого порівняльного аналізу затрат на ветеринарне обслуговування та організацію відтворення стада при різних підходах до утримання, продуктивності, вибору препаратів. Набагато легше показувати власникам ферм переваги того чи іншого підходу. Мову цифр бізнесмени розуміють краще, як переконання та роздуми.