Думки експертів
Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни дивляться вгору на тлі сповільнення надоїв

За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у…

Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

В Україні продовжує скорочуватися виробництво молока

У час спалаху пандемії коронавірусу та серйозних загальносвітових торгових обмежень, зумовлених низькою ціною на нафту та загальносвітовою рецесією, в Україні продовжує скорочуватися виробництво молока.

За даними аналітичного центру АВМ, сукупне виробництво молока у першому кварталі поточного року склало 1,84 млн т., що на 2,8% (-53,7 тис. т.) менше, ніж у минулому році. Недоотримання молока, головним чином спостерігалось у господарствах населення, серед якого падіння виробництва склало  4,2%, до 1,17 млн т. Підтримали такий тренд майже всі області країни, крім Хмельниччини, де виробництво зросло на 2,2%  ―  до 83,6 тис. т.

Лідерами по скороченню обсягів виробництва молока стали Київська обл. ― 16% (-6,9 тис. т.), Черкаська ― 11,9% (-3,7 тис. т.),Миколаївська ― 9,8% (-4,1 тис. т.), Донецька ― 9,3% (-1,8 тис. т.), Чернігівська ― 8,7% (-4 тис. т.), Вінницька ― 7,3% (-8 тис. т.), Волинська ― 6,1% (-3,2 тис. т.), Житомирська ― 4% (-3,7 тис. т.).  

В той же час промислові господарства демонструють більшу стабільність, хоча і в цій категорії без скорочення не обійшлося: падіння у розрізі кварталу склало 0,3% (-2,2 тис. т.) із загальною кількістю виробленої сировини на рівні 675,4 тис. т. Найбільше скорочення відбувалось у східних областях, зокрема на Луганщині ― 19% (-1,2 тис. т.), Донеччині ― 15,5% (-2,6 тис. т.) та Запорожжі ― 11,1% (-1 тис. т.).

При цьому у восьми регіонах відмічалося нарощування виробництва промислового молока. У лідерах тут Тернопільська (+13%), Волинська (+7,1%), Черкаська (+6,2%), Львівська (+3,1%) та Київська (3,1%) області.

 

Джерело: Аналітичний відділ АВМ