Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Uman Labs допоможе виробникам молока підготуватися до нових стандартів

Лабораторія Uman Labs пропонує послуги з професійного лабораторного супроводу та допомогу в підвищенні рівня якості молока на українських фермах.  Адже відповідно до наказу «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» молоко повинне відповідати новим стандартам.

Молочну сировину вітчизняних виробників активно досліджуватимуть на бактеріальне обсіменіння, кількість соматичних клітин та залишки антибіотиків. Молоко, яке не відповідатиме вимогам, на переробку прийматись не буде.

«Господарствам, надзвичайно важливо проводити подібні дослідження молока систематично. Завдяки регулярним перевіркам можна уникнути ряду проблем на фермі, наприклад виявити та зупинити розповсюдження  золотистого стафілокока, який викликає мастит. Адже в умовах доїльного залу, одна хвора корова може додатково інфікувати 7 корів, що пройшли доїльний апарат після неї. Крім цього ми маємо набір М-КІТ, що дозволяє швидко (від 12 годин) встановити збудник маститу. Якщо це гігієнічний мастит, то використання антибіотиків не є обов’язковим і це значно знижує фінансові втрати, крім того, якщо молоко з антибіотиком потрапить до загального танку, всю партію потрібно буде знищити», - зауважила Олександра Паламаренко, менеджер лабораторії Uman Labs.

Для покращення показників якості молока-сировини надзвичайно актуальним є контроль незалежною лабораторією, яка проведе дослідження та надасть рекомендації для досягнення поставлених цілей. Uman Labs проводить лабораторний супровід МТФ, має сучасне обладнання для аналізу молока на фізико-хімічні показники та оперативні (2-3 дні від моменту отримання зразка) мікробіологічні дослідження, а також для аналізу виділень, змивів із доїльного обладнання та інших поверхонь. Крім того, лабораторія визначає збудників захворювань та їх чутливість до антибіотиків.

 

Uman Labs – ваша точка опори в управлінні маститом.
 

Контактна особа: Олександра Паламаренко, менеджер по роботі з клієнтами Uman Labs.

Тел: +38 (067) 50-87-836

Ел.пошта: info@umanlabs.org

Адреса: Україна, Черкаська обл., 20300 м. Умань, вул. І. Гонти, 3.

Прес-служба АВМ