Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Україна збільшила поставки мороженої яловичини на зовнішні ринки

В травні Україна наростила обсяги експорту мороженої яловичини на фоні початку сезону відпусток і збільшення попиту з боку готельного і ресторанного бізнесу. В той самий час, поставки ВРХ живою вагою та охолодженої яловичини скоротилися, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в травні 2024 року Україна експортувала 529 тон ВРХ живою вагою, що на 35% менше порівняно до квітня 2024 року і на 350% менше порівняно до травня 2023 року. Виручка за поставлених тварин склала 776 тис. дол. і зменшилась на 54% порівняно до квітня поточного року і на 438% порівняно до травня 2023 року. Всі поставки були спрямовані до Лівану. В січні-травні 2024 року Україна експортувала 3,76 тис. тон ВРХ (-174%) на суму 6,36 млн дол. (-159%).

В травні 2024 року Україна скоротила обсяги експорту охолодженої яловичини до 241 тони, що на 40% менше порівняно до квітня поточного року і на 73% більше ніж торік. Грошова виручка за поставлений товар склала 1,46 млн. дол., що на 46% менше порівняно до квітня 2024 року і на 84% більше порівняно до травня 2023 року. Близько 75% експортованого м'яса постачалося в Туреччину, 17% в Ліван і 8% в Йорданію. В січні-травні 2024 року Україна експортувала 884 тон охолодженої яловичини на суму 5,53 млн дол., що на 90% більше в натуральних обсягах і на 94% в грошовому еквіваленті порівняно до минулорічного періоду.

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини в травні склали 1,61 тис. тон, що на 22% більше порівняно до квітня поточного року і на 54% менше порівняно до травня 2023 року. Грошова виручка за поставлене м’ясо склала 6,34 млн дол., що на 16% більше порівняно до квітня 2024 року і на 58% менше порівняно до травня 2023 року. Близько 39% експортованого червоного м’яса постачалося в Азербайджан, 26% в Китай, а 9% в Узбекистан. В січні-травні 2024 року Україна експортувала 6,73 тис. тон мороженої яловичини на суму 28,35 млн дол., що на 41% менше в натуральних обсягах і на 33% менше в грошовому еквіваленті порівняно до минулорічного періоду.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ситуація з попитом на червоне м’ясо в світі неоднозначна. З початком курортного сезону, сезону відпусток і шашлику в світі підвищується попит на яловичину з боку готельного і ресторанного бізнесу. За даними Cattle Trends, попит на яловичину має зростати в перспективі на фоні скорочення поголів’я в США і Канаді. Як повідомляє видання Foodmag.com.au, попит на австралійську яловичину виріс в Японії та Південній Кореї через зменшення поставок зі США.

Однак, економіст Steiner Group Алтин Кало пов’язує послабилися ціни на яловичину на американському ринку через сповільнення попиту на червоне м’ясо з боку рітейлу, а також через скорочення продажів таких готових м’ясних продуктів, як гамбургери та стейки. В США збільшилися обсяги забою ВРХ через поширення пташиного грипу серед корів. Тому, пропозиція яловичини в США різко зросла попри тривалий тренд щодо скорочення поголів’я ВРХ.

В травні 2024 року Україна скоротила імпорт ВРХ живою вагою до 600 тон з Чехії, що на 55,4 тони менше порівняно до квітня. За останній місяць збільшився імпорт охолодженої яловичини до 12 тон (+21%) і мороженої яловичини до 278,4 тис. тон (-12%). Червоне м’ясо постачалося в Україну з ЄС, Аргентини, Австралії та Нової Зеландії.

В березні сальдо зовнішньої торгівлі ВРХ і яловичиною було позитивним і склало 7,1 млн дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також:

Баланс виробництва і переробки молока вплинув на закупівельні ціни

Тепла погода сприяла збільшенню надоїв в травні

Другий Національний День Ферми - серпень, Київщина