Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Україна збільшила грошову виручку від експорту ВРХ в лютому 2025 року

Україна наростила поставки ВРХ на зовнішні ринки відносно минулорічного періоду, але в лютому натуральні обсяги експорту були меншими ніж в січні 2025 року попри стабільний попит на зовнішніх ринках. Однак, грошова виручка за реалізованих тварин збільшилася, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в лютому 2025 року Україна експортувала 1,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 8% менше відносно січня 2025 року, але на 167% більше відносно лютого 2024 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 2,81 млн дол., що на 3% більше відносно січня 2025 року і на 312% більше відносно лютого 2024 року. В січні-лютому 2025 року Україна експортувала 2,72 тис. т ВРХ живою вагою (+158%) на суму 5,55 млн дол. (+275%).

У лютому 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 600 кг свіжої або охолодженої яловичини, що на 97% менше відносно січня поточного року і на 99% менше відносно лютого 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 8 тис. дол., що на 92% менше відносно січня 2025 року і на 97% менше відносно лютого 2024 року. В січні-лютому 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 22 т охолодженої яловичини (-49%) на суму 110 тис. дол. (-60%).

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини в лютому 2025 року становили 1,32 тис. т, що на 6% менше відносно січня поточного року і на 8% більше відносно лютого 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила 4,82 млн дол., що на 9% менше відносно січня 2025 року і на 8% менше відносно лютого 2024 року. В січні-лютому 2025 року Україна експортувала 2,7 тис. т мороженої яловичини (+8%) на суму 10,12 млн дол. (-7%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що попри підвищення цін, торгівля яловичиною залишається стабільною, а попит на худобу залишається високим.  Як повідомляє новозеландське видання The Press, в 2024 році світовий попит на яловичину виріс на 6%. Згідно прогнозу Rabobank, після досягнення свого піку в 2024 році, світове виробництво яловичини може йти на спад у 2025-му. Очікується скорочення пропозиції яловичини на світовому ринку. У першому кварталі 2025 року виробництво яловичини, ймовірно, знизиться на 2% порівняно з аналогічним періодом минулого року, а в другому кварталі – на 3%. Попри зменшення поголів’я ВРХ в країнах-виробниках, світовий попит на яловичину продовжує зростати. Очікується, що цього року скорочення виробництва зазнають чотири найбільші країни-виробники та експортери яловичини в Південній Америці – Бразилія, Аргентина, Уругвай і Парагвай. Найбільше скорочення в найближчі місяці, ймовірно, відбудеться в Бразилії та Новій Зеландії.

За даними Rabobank, у 2025 році експортні поставки яловичини з Південної Америки, ймовірно, залишаться на стабільному рівні за рахунок скорочення споживання на внутрішньому ринку країн регіону. На фоні протекціоністської політики адміністрації Трампа в США, існують передумови до збільшення обсягів поставок бразильського м’яса на ринок Китаю. На думку голови лобістської організації ABPA Рікардо Сантіна, зростання експорту до Китаю, який вже є одним із головних покупців бразильського м’яса, ймовірно, компенсує вищі витрати на корми. Хоча, ситуація з імпортним попитом в Китаї неоднозначна в умовах економічного спаду. Зокрема, в 2024 році Нова Зеландія скоротила натуральні обсяги поставок яловичини в Китай на 14%. Минулого року зростання світового попиту відбулося за рахунок інших країн.

Зокрема, Бразилія веде переговори з Японією щодо відновлення експорту яловичини після 12-річної заборони, запровадженої через випадки губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (BSE). За даними Southern Ag Today, повернення Бразилії на японський ринок може вплинути на позиції США, які наразі закривають 43% імпортного попиту на яловичину у Японії. Якщо Бразилія зможе забезпечити якість, що відповідає стандартам США, то конкуренція на даному ринку значно загостриться.

Активний попит на новозеландську яловичину існує в США. Генеральна директорка Асоціації м’ясної промисловості Сірма Карапеєва заявила, що у США нежирну яловичину з Нової Зеландії змішують з американською яловичиною для виготовлення котлет. Американська яловичина вважається занадто жирною для бургерів у чистому вигляді. Імпортний попит на яловичину в США може бути пов’язаний зі скороченням поголів’я ВРХ в країні на 1% за останній рік.

В лютому 2025 року Україна не імпортувала ВРХ живою вагою. Обсяги імпорту охолодженої яловичини виросли до 13 т (+166%), а мороженої яловичини скоротилися до 88 т (-16) відносно січня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися на 36%, а обсяги імпорту мороженої яловичини скоротилися на 52% відносно лютого 2024 року. В січні-лютому 2025 року Україна скоротила імпорт ВРХ живою вагою до 7 т (-92%), охолодженої яловичини до 18,3 т (-24%) та мороженої яловичини до 192,9 т (-56%) відносно минулорічного періоду.

Зовнішньоторговельне сальдо в лютому 2025 року було позитивним і становило 6,79 млн т.


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Пресслужба Асоціації виробників молока