Імпортний попит на яловичину в США та Китаї підігріває ціни на ВРХ, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі
За попередніми даними ДССУ, у вересні 2025 року Україна експортувала близько 558 т ВРХ живою вагою, що на 45% менше відносно серпня 2025 року і на 73% менше відносно вересня 2024 року.
Грошова виручка за експортованих тварин становила 782 тис. дол., що на 72% менше відносно серпня 2025 року і на 82,4% менше відносно вересня 2024 року. У січні-вересні 2025 року Україна експортувала 13,28 тис. т ВРХ живою вагою (+27%) на суму 29,21 млн. дол. (+52%). Протягом 9 місяців 2025 року ключовими напрямками експорту ВРХ для українських компаній були Ліван (87%), Лівія (7,6%), Казахстан (4%) та Узбекистан (+1%).
У вересні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 104 т свіжої або охолодженої яловичини, що майже в 5,5 разів більше відносно серпня поточного року і майже в 130 разів більше відносно вересня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 621 тис. дол., що в 6 разів більше відносно серпня 2025 року і в 58 разів більше відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 224 т охолодженої яловичини (-75%) на суму 1,31 млн. дол. (-76%). Ключовими напрямками експорту свіжої яловичини з України з початку 2025 року були Грузія (36,41%), Йорданія (27%), Азербайджан (25,44%) та Молдова (10,43%).
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у вересні 2025 року становили 1,17 тис. т, що на 13,4% менше відносно серпня поточного року і на 26% менше відносно вересня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 5,45 млн. дол., що на 12% менше відносно серпня 2025 року і на 11% менше відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна експортувала 13,8 тис. т мороженої яловичини (+9,8%) на суму 56,78 млн. дол. (+11,7%). З початку року найбільші партії мороженої яловичини були відвантажені в Китай (30,5%), Азербайджан (30%), Узбекистан (17%), Казахстан (8%) та Молдову (6%).
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що високий попит на австралійську яловичину з боку США та Китаю підштовхує світові ціни на червоне м’ясо та велику рогату худобу. Цього року американські фермери скоротили постачання худоби на ринок, що підвищило оптові ціни на яловичину до рекордних рівнів. У Китаї австралійська яловичина фактично замінила поставки зі США внаслідок торговельної суперечки з адміністрацією Трампа. До речі, США ввели високі тарифи на імпорт із Бразилії, що ще більше обмежило пропозицію яловичини на американському ринку. Високий попит на яловичину в США пов’язаний з тим, що американці останнім часом споживають більше стейків і фаршу, а попит на яловичину високої якості підвищує роздрібні ціни.
Високий експортний попит сприяв стабілізації цін у Австралії, зростанню маржинальності переробників та конкуренції за забійне стадо. Зниження цін на зерно та покращення пропозиції кормів підтримували ціни на молодняк, а обмежена пропозиція утримувала стабільні ціни на корів. Зокрема, в Україні в вересні бики вагою більше 400 кг коштували 106-112 грн./кг, а корови високої вгодованості – 96-105 грн./кг. Ціни на тварин виросли на 2% за останній місяць. Станом на першу половину жовтня ціна на биків продовжили рости і досягли 108-115 грн./кг. Рекордно високі ціни на худобу сприяють тому, що фермери в регіонах виробників частіше продають, а не розширюють своє поголів’я, що обмежує пропозицію. Фермери не поспішають відновлювати поголів’я через ризики та економічні витрати.
Згідно прогнозу Elders, ймовірне певне послаблення світових цін на яловичину, оскільки в США очікується збільшення забою в четвертому кварталі. Ферми поступово продають накопичену худобу і це може трохи знизити глобальні ціни на яловичину. Збільшення забою молочних корів у США впливає на стабілізацію цін на австралійську худобу. Як повідомляє Meat & Livestock Australia, з середини вересня спостерігалися зміни у динаміці цін на важких бичків і корів для переробки. Ціни на важких биків зростали, досягнувши 12-місячного максимуму в 438 центів за кг, тоді як за останні три тижні ціни на корів для переробки впали на 7%. Зниження цін на корів відбулося після завершення літа та сезону грилю в США. Ціни на важких биків залишалися високими через сильний попит з боку переробників, які прагнули отримати більше кілограмів м’яса з кожної тварини. Проте на початку жовтня тенденція до зростання цін на важких биків завершилася і вони почали вирівнюватися з цінами на корів для забою.
У вересні 2025 року Україна не імпортувала ВРХ. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися до 11 т (-27%), а мороженої яловичини збільшилися до 72 т (+18%) відносно серпня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися на 42%, а мороженої яловичини скоротилися на 68% відносно вересня 2024 року. В січні-вересні 2025 року Україна збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 512 т (+9%), але скоротила імпорт охолодженої яловичини до 106 т (-2%) та мороженої яловичини до 1,07 тис. т (-44%) відносно минулорічного періоду.
Зовнішньоторговельне сальдо у вересні 2025 року було позитивним і становило 5,97 млн дол.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в Facebook та Telegram.
Пресслужба Асоціації виробників молока