Скорочення пропозиції товарів на торгах, підвищення цін на вершкове масло та сухе молоко, а також певна активізація попиту посприяли черговому підвищенню цінового індексу за результатами аукціону, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.
У вівторок, 17 лютого, відбулися 398-мі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс становив 1202, що на 41 пункт (+3,6%) більше відносно попередніх торгів. Середня ціна на молочні продукти становила 4028 дол. за т, що на 198 дол. більше відносно результатів попереднього аукціону. Під час торгів було продано 22240 т біржових товарів, що на 474 т менше відносно результатів минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 20706 т, а максимальна – на рівні 27054 т. В торгах взяли участь 167 операторів молочного ринку, що на 8 компаній менше відносно 3 лютого.
За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становила 6751 дол. за т, що на 3,8% більше відносно попередніх торгів. Ймовірно, що на ціни вплинуло те, що пік сезонного виробництва молока вже минув в Океанії та Південній Америці. За даними USDA, минулого тижня ціни на молочний жир знизилися в Європі через нерішучість покупців, тривалі занепокоєння щодо попиту та ускладнення збуту продукції. Згідно прогнозу GDT, у березні зневоднений молочний жир може знизитись на 4,3%, а у квітні вирости на 3,9%.
Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 6347 дол. за т, що на 10,7% більше відносно результатів попереднього аукціону. Відновлюється ціна на вершкове масло в США за рахунок активізації попиту в роздрібних мережах, але відсутність зростання попиту з боку підприємств харчової промисловості частково стримує різке підвищення цін на масло. На експортний ринках попит на американське масло стабільний, але учасники ринку висловлюють думку, що на тлі зростання внутрішніх цін на вершкове масло попит на американський товар на експортних ринках може почати скорочуватися. В Європі ціни на вершкове масло укріплювались минулого тижня, при цьому покупці переважно закривають короткострокові потреби і ажіотажу не спостерігалося. В Океанії ціни на масло ростуть на тлі підвищеного попиту та очікувань щодо скорочення пропозиції товару, оскільки сезон активного виробництва молока в країні завершується. Організатори торгів очікують, що у березні ціна на масло збільшиться на 13%, але у квітні може збільшитися на 9,8%.
Ціна на сухе незбиране молоко становила 3706 дол. за т і виросла на 2,5% порівняно з результатами попередніх торгів. За даними USDA, минулого тижня ціни на сухе незбиране молоко в США та Європі підштовхувало дорожчання вершкового масла та сухого знежиреного молока. Аналогічна ситуація спостерігалася в Океанії, де товар дорожчав на тлі скорочення запасів сухого незбираного молока та зниження обсягів надходження молока на переробку. Не зважаючи на те , що сухе незбиране молоко з ЄС коштує дорожче відносно товару з Океані , попит на нього на експортних ринках росте на тлі скорочення поставок з Нової Зеландії. В Південній Америці ціни на сухе незбиране молоко не змінилися за останній тиждень, а попит на товар стабільний. Втім, сезон «великого молока» минув в країнах регіону і виробництво молока-сировини почало знижуватися в Аргентині, Бразилії, Уругваї та Чилі. Організатори аукціону прогнозують підвищення ціни на товар на 3,7% у березні і на 1,8% у квітні.
Ціна на сухе знежирене молоко становила 2973 дол., що на 3% більше відносно результатів попередніх торгів. Сухе знежирене молоко дорожчає в Океанії на тлі сезонного зниження виробництва молока та скорочення складських запасів і вже коштує дорожче європейського товару. Активізація попиту сприяє росту цін на сухе знежирене молоко в Європі. В США ціни на товар ростуть на тлі скорочення складських запасів, а деяким покупцям вже проблематично знайти потрібні обсяги товару на спотовому ринку. Втім, попит з боку покупців в Мексиці на американський товар сповільнився. Згідно прогнозу GDT, у березні сухе знежирене молоко може подорожчати на 0,2%, а у квітні на 2,8%.
Сир Чеддер подешевів до 4736 дол. за т (-1%), а сир Моцарелла виріс в ціні до 3879 дол. за т (+5%). За даними USDA, експортний попит на американські сири сильний, досить активний в роздрібних мережах, але слабкий серед підприємств харчової промисловості. Сировари стикаються з посиленням конкуренції за доступне молоко-сировину з боку виробників ультрапастеризованого молока, які активізували закупки. В Європі скорочується пропозиція сирів на спотовому ринку, а попит на європейські сири у світі досить активний. Організатори торгів очікують, що сир Чеддер може подорожчати на 2% у березні і на 0,3% у квітні, а сир Моцарелла може подорожчати на 4,6% у квітні.
Лактоза подорожчала до 1519 дол. за т (+7,8%). За даними USDA, ціни на лактозу вищі ніж минулого року, складські запаси товару обмежені, а попит на експортних ринках досить активний. Організатори аукціону прогнозують зростання цін на лактозу на 7,8% в квітні.
Наступні торги GDT відбудуться 3 березня.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока