Молочна карта України-2025: здобутки попри втрати
Наприкінці травня-2025 Держстат України фіналізували підсумки роботи молочного скотарства України за 2024 рік та надали…
+10 автомобілів для Десантно-штурмових військ від учасників АВМ
+10 автомобілів для Десантно-штурмових військ (UA Air Assault Forces) від учасників Асоціації виробників молока!
Як убезпечити худобу від ящуру при транспортуванні
Для уникнення зараження поголів’я ящуром усі господарства мають дотримуватись закритого режиму роботи.
Ящур: Держпродспоживслужба закликає посилити заходи профілактики
Держпродспоживслужба України звернулася до власників свійських тварин із закликом посилити заходи біобезпеки у зв’язку із загрозою…
До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day),…
Світовий молочний ринок в пошуках балансу
Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…
Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується
У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…
Пошук по тегу: переробка молока
Надходження молока у переробку продовжує скорочуватися
Перехід від старих до нових запасів кормів, а також негативний погодний фактор в липні та на початку серпня привели до зниження надоїв і пропозиції сировини на переробку в Україні, пише Інфагро.
Уряд Канади фінансує переробників молока в Квебеку
Уряд Канади оголосив про інвестиції на суму понад 4,5 млн канадських доларів (3,6 млн доларів США) в три проекти, які допоможуть збільшити виробництво переробникам молока Квебека.
Тарас Висоцький назвав аспекти гарантування конкурентоздатності і розвитку молочного сектору України
Тарас Висоцький виділив 2 основні блоки, які можуть гарантувати конкурентоздатність і розвиток молочного сектору України, в які включив виробництво молока і переробку.
Частка промислового молока у структурі переробки досягнула 82%
За підсумками першого кварталу 2021-го року, на молокопереробні підприємства України надійшло 743 тис. т молока базової жирності, що на 12,3% менше, ніж за відповідний період минулого року.
У молоці, що надійшло на перероблення у 2020 році, зросли частки жиру та білка
Масова частка жиру у купленому протягом 2020 року переробними підприємствами сирому молоці, сягнула 3,66% проти 3,62% у 2019 році. Масова частка білка зросла до 3,11% проти 3,08% роком раніше.
У 2020-му надходження молока на переробку знову скоротилося
За підсумками 2020 року, на молокопереробні підприємства надійшло 3 млн 511,8 тис. молока.
На Волині кооператив будує завод з переробки молока
Молочарський сільськогосподарський кооператив «Степ», що знаходиться в Горохівському районі Волинської області, у поточному році розпочав будівництво заводу з переробки молока.
Кооператив на Дніпропетровщині запустить власну переробну лінію
Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Добробут Андріївки» на Дніпропетровщині до кінця 2023 року планує наростити збір молока до 10-12 т/добу і запустити власну переробну лінію.
Скільки і якого молока закуповують для переробки
Структура якості молока зданого на переробку змінилася.
За дев'ять місяців на перероблення надійшло на 8,2% менше молока
За три квартали 2020 року на перероблення надійшло 2,7 млн тонн молока — на 8,2% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Це 37% від загального обсягу молока, виробленого у січні-вересні в Україні.