Світовий молочний ринок: вищі виробничі витрати тиснуть на прибутковість ферм
За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих…
Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат
На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…
Пошук по тегу: молоко екстра
Частка екстра гатунку за п’ять років зросла на 12,4%
Частка молока екстра та вищого гатунку за останнім п’ять років значно зросла. Частка екстра сорту у структурі надходження на переробку від сільськогосподарських підприємствам зросла з 9,2% до 21,6%, а вищого — з 33,8% до 38,1%. В той же час зменшилося надходження молока першого ґатунку — з 51,5% до 32,9%.