Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Synlait цікавить ринок вершків Китаю

Новозеландська компанія Synlait розробила п'ятирічну стратегію розвитку, яка зосереджена на укріпленні позицій в певних сегментах китайського молочного ринку.

За інформацією гендиректора Synlait Гранта Уотсона, в першу чергу компанія зацікавлена в продажах функціональних ультрапастеризованих вершків B2B-клієнтам, а саме пекарням або закладам громадського харчування. В довгостроковій перспективі Synlait буде шукати можливості в сегменті вершкового масла та вершкового сиру в КНР.

За оцінками Synlait, китайський ринок вершків має великий потенціал, в той час коли доля Нової Зеландії на світовому ринку вершків складає близько 58%. В 2022 році загальний обсяг ринку вершків перевищив 250 тис. тон. В 2023 році Synlait розпочала продажі на ринку Китаю вершків під брендом Joyhana UHT Whipping Cream. В планах компанії продавати вершки  не тільки в мережах хлібобулочних та кондитерських виробів та напоїв Китаю, але й також на ринках країн Південно-Східної Азії.

Джерело: dairy-news