За 2 роки, з 2019-го, на молочному комплексі СФГ «Світанок» удвічі наростили вал молока при тому ж поголів'ї, досягли середньодобових надоїв у 32 кг/корову при загальній бактеріальній забрудненості 50 тисяч/мл та кількості соматичних клітин 170 тисяч/мл.
Тому за рішенням експертної ради Консультаційного центру Асоціації виробників молока та команди Міжнародного молочного конгресу СФГ «Світанок» Андрія Остапчука з Хмельниччини стало одним із п’яти переможців у номінації «Стрімка динаміка розвитку» рейтингу «Молочні рекорди України».
Сьогодні МТФ щодня поставляє 10 т молока ґатунку «екстра» - єдиного ґатунку молока, що в усьому світі визнається якісним, безпечним і придатним для харчової переробки.
«Світанок» - невелике господарство: орендує 1 тисячу гектарів в с. Малий Правутин Шепетівського району. АЛЕ утримує понад 800 голів ВРХ голштинської породи, з яких 300 голів дійних корів. На прив’язі тримають лише дійних корів, решту – безприв’язно.
«Вісім років тому річний надій 11000 кг на корову в Ізраїлі для мене був космосом. За підсумками 2020-го, ми надоїли 11 025 кг на дійну корову, а на фуражну – 9114 кг. І це не космос, а генетика і величезна праця,» - говорить керівник молочно-товарної ферми Андрій Остапчук.
Андрій Остапчук каже, що запорукою його успіху є власна впертість, підтримка родини та хороші кадри:
- Щокварталу у рамках членства в Асоціації виробників молока на господарство приїздять і консультують ветлікар Антоніна Караван і технолог Віктор Харкавлюк.
- За останні два роки СФГ «Світанок» отримали сильне поповнення в команді – власні технолог та ветлікар.
- З приходом спеціалістів, збалансуванням кормів, голштинізацією поголів’я, СФГ «Світанок» вийшло на новий рівень надоїв молока.
«Чи було бажання полишити ферму? Якщо говорити від душі і чесно – неодноразово, тому що займатись молочним скотарством – непроста справа. Це покликання досить впертих людей, які бачать свою ціль. Ми працюємо в Україні, де постійна нестабільність, зміна політики і підходів держави до сільського господарства. Але незважаючи на перешкоди, завжди потрібно іти вперед,» - зазначає пан Остапчук.
Аналіз, контроль, висновки і рішення – основні принципи успіху, які застосовуються на фермі.
В планах у команди «Світанку» вже восени 2021-го запустити новий корівник на 400 корів з прив’язним утриманням.
Отож чекаємо на відкриття і бажаємо ще більших успіхів!
Будуємо молочну галузь України разом!
Детальніше про те, чим зараз є молочно-товарна ферма СФГ «Світанок», які має результати та як їх досягає, читайте у квітневому випуску журналу «Молоко і ферма» (№2 (63), квітень 2021).
Пресслужба Асоціації виробників молока
