Згідно з офіційною статистикою, за три квартали 2018 року в Україні вироблено 7,9 млн. тонн сирого молока, що на 2% менше аналогічного періоду минулого року.
Зниження традиційно відбувається за рахунок скорочення виробництва у господарствах населення, де обсяги зменшилися майже на 3% в порівнянні з минулим роком, повідомляє Інфагро.
Сільгосппідприємства за 8 місяців втратили приріст в два-три відсотки, що спостерігався на початку року, і тепер показники тримаються на рівні 2017 року. Така ситуація, схоже, збережеться до кінця року.
Поголів’я корів в країні продовжує скорочуватися. Станом на 1 жовтня в Україні офіційно налічувалося 2,02 млн. корів, що на 3,7% менше, ніж в цей же час в минулому році. Цікава динаміка всередині категорій: якщо рік тому скорочення було приблизно однаково для всіх груп виробників (причому, скорочення на фермах було навіть більш істотним), то в цьому році поголів’я корів в сільгосппідприємствах зменшилося на 1,0%, в той час як в господарствах населення воно становить -4,5% до минулого року.
З початку жовтня молоко сільгосппідприємств подорожчало приблизно на 3%, діапазон вартості якісної сировини в середині жовтня складає 9,00-9,95 грн/кг з ПДВ (за базові показники жиру і білка).
Найвища ціна фермерського молока зараз знаходиться на позначці 10 грн/кг, у той час як минулого року у цей же період вона становила 10,40 грн/кг.
Молоко, вироблене в господарствах населення, вже другий місяць поспіль оцінюється нижче, ніж в аналогічний період минулого року. У першій половині жовтня його середня вартість по Україні знаходиться на рівні 4,80-5,00 грн/кг без ПДВ.