Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Російські солдати вбили 110 корів на молочній фермі в Україні

Міжнародний онлайн портал Dairy Global розповідає про злочини, вчинені армією російських орків на молочнотоварній фермі «Напорівське» Григорія Ткаченка ( с. Лукашівка, Чернігівська обл.).   Григорій Ткаченко каже, що «російські орки» вбили 110 корів і телят на його фермі поблизу Чернігова, бо їхнє мукання здавалося їм занадто гучним. Фермер вважає таку поведінку «нелюдською» і обіцяє, що відновить свій бізнес. 

55-річний Григорій Ткаченко є власником молочнотоварної ферми «Напорівське», що є учасником Асоціації виробників молока. Господарство розташоване в селі Лукашівка, приблизно за 20 км від Чернігова та за 150 км на північний-схід від Києва.  

8 березня російські загарбники обстріляли ферму пана Григорія, вбиваючи корів, пошкоджуючи склади та сільськогосподарську техніку. А вже наступного дня вони прийшли й окупували ферму. Пан Григорій та його родина мали лише хвилини, щоб втекти після телефонного попередження українських воїнів, які захищали село. Лише 30 березня, після того, як українські війська витіснили росіян з цього району, він мав змогу повернутися на ферму і побачити руйнування. 

Снаряд пройшов прямо через дах корівника, убив корів. Фото: Григорій Ткаченко 

Корів і телят розстрілювали для розваги 

Під час обстрілів та окупації ферми «Напорівське» було вбито 110 дійних корів і телят. Багато з них були розстріляні задля розваги росіянами, які потім смажили м’ясо в місцевій старовинній церкві, яку вони ж пізніше і зруйнували.  

Григорій разом із дружиною Валентиною та 4 дітьми починали свою фермерську справу із 3 корів. Це було невелике присадибне молочне господарство, яке значно розширилося завдяки наполегливій праці родини.  

Без техніки – робота виконується вручну  

У 2002 році вони розпочали вирощування сільськогосподарських культур на 6 гектарах власної землі, маючи всього 300 доларів капіталу, без техніки та виконуючи більшість робіт, включаючи внесення добрив та обприскування посівів, вручну. Підприємство ФГ "Напорівське" було зареєстровано в 2005 році, і до того, як росіяни окупували ферму, господарство виросло до понад 1500 га землі та продуктивного стада з 326 корів.  

Перед вторгненням майбутнє було світлим  

Пан Григорій розповідає: «Ми починали свою ферму з корів породи симентал, проводили «голштинізацію» за допомогою високоякісної канадської голштинської сперми. Завдяки вдосконаленню генетики, технології відтворення, годівлі, доїння та утримання, а також за підтримки Асоціації виробників молока України наше господарство впевнено підвищувало рівень продуктивності ».  

«У 2021 році ми досягли понад 6000 кг молока на корову на рік і планували досягти щонайменше 7000 кг до кінця 2022 року. Ми відправляли близько 3 тонн молока на день по 0,30 євро за кг на наш місцевий молокопереробний завод “Куликівське Молоко”, який знаходиться за 20 км від нас у смт. Куликівка», - говорить фермер. 

На фермі Григорія Ткаченка працювало 30 штатних працівників та сезонні працівники, які допомагали з картоплею та полуницею. Він інвестував значні кошти у розбудову ферми і в 2016 році перейшов від системи прив'язного утримання корів до безприв'язного, а також спроектував і встановив нову доїльну залу з допомогою DeLaval. Восени минулого року завершив будівництво нового зерносушильного комплексу, який практично зруйнували загарбники. На перших етапах війни Григорій та його команда продовжували доїти корів, доки ферма не була окупована, незважаючи на те, що переробний завод не мав змоги забирати  молоко через інтенсивні обстріли в районі. Григорій додає: «Ми роздавали молоко місцевим, а частину молока Червоний Хрест передавав дитячим будинкам та лікарням Чернігова».

Григорій пообіцяв відновити всі пошкодження на господарстві. Фото: Григорій Ткаченко

Росіяни захопили молочну ферму 

 «О 18.30 8 березня росіяни з реактивної системи залпового вогню випустили понад 30 снарядів по нашій молочній фермі. Цей прицільний обстріл знищив склади нашого господарства, пошкодив дахи, молочний блок, доїльну залу і танк для охолодження молока. Вони вбили багато корів і спалили техніку. У той час на фермі були наші працівники і вони дивом вижили. З тих пір ми не могли працювати. Наступного ранку о 9 годині окупанти увійшли в наше село, а потім вдерлися на ферму. За лічені хвилини до цього мене попередили українські військові, які захищали наше село, та встигли сказати лише «тікайте!», перш ніж зв’язок розірвався. Ми кинулися до машини і втекли. Інакше росіяни б нас точно вбили б», – каже Григорій Ткаченко.  

«Наше село було в окупації майже місяць, до 30 березня. За цей час у нашому селі перебувало близько 500 російських солдатів, а в сусідньому селі Іванівка – майже тисяча. Я не можу назвати російських солдатів людьми. Вони для мене створіння, орки, якщо так тероризували і били людей у селі. Вони регулярно виводили деяких чоловіків із укриття, стріляли їм над головами, а потім повторювали для розваги знову. Близько 50 будинків із 150 у селі зруйновано, а 12 наших жителів вбиті росіянами», – каже він. 


«У всіх регіонах бойових дій росіяни бомблять ферми та техніку. Це цивільні, а не військові об’єкти. » 


Більшість техніки на фермі Григорія знищена. Фото: Григорій Ткаченко 

Мета - знищити продовольчу безпеку  

Григорій Ткаченко каже, що росіяни продовжують бомбити та заміновувати ферми, бо знають, що Україна є житницею Європи, і хочуть знищити харчовий ланцюг. Каже: «На моїй фермі росіяни вбили корів, які вижили під час обстрілу. Деяких розстріляли заради розваги, бо вони занадто голосно мукали від голоду. Частину вбили, щоб зжерти. У всіх регіонах бойових дій росіяни бомблять ферми та техніку. Це цивільні, а не військові об’єкти. Без сумніву, вони роблять це навмисне. Вони добре знають, що Україна – аграрна країна, де частка сільського господарства у ВВП становить до 15%. Тому вони свідомо руйнують основи нашої продовольчої безпеки та економіки».  

Григорій та його співробітники розпочинають відбудову ферми, сподіваються засіяти прийнаймні частину полів. Проте на узбіччях та полях багато мін та інших вибухових предметів, залишених росіянами, і розмінування займає багато часу. Він додає: «Ми все ще сподіваємося посіятися, хоча наша техніка в основному знищена. Осколками та прямими обстрілами наші паливні баки пошкодили, тому нам не вистачає дизельного палива. На щастя, майже всі наші співробітники вижили, і ми повинні піклуватися про них і давати їм роботу. Ми не могли вивезти загиблих тварин з ферми до 10 квітня, доки не була розмінована ділянка на околиці села і ми отримали дозвіл місцевої адміністрації та ветеринарної служби на захоронення трупів». 

Дійні корови і телята тижнями блукали серед пошкоджених будівель. Фото: Григорій Ткаченко 

DeLaval допомагає з доїльною залою  

«Наразі ми ремонтуємо господарські будівлі, а сервісна команда компанії «ДеЛаваль» допомагає нам ремонтувати доїльну залу. Ми зібрали корів, які розбіглися з ферми під час обстрілу, і сподіваємося відновити доїння деяких з них за 3 тижні», - каже Григорій Ткаченко. 

Оскільки в Україні поки що не створено офіційних систем компенсації для відновлення ферм, Григорій покладається на зовнішню допомогу, щоб відновити роботу ферми.  

«Систему StarLink ми отримали від нашого колеги Кейса Хузінги, співвласника та директора господарства “Кищенці”, члена Асоціації виробників молока та ВАР. Завдяки цьому ми підключили інтернет у будівлі, яка тепер замінює нам офіс, хоча стільникового зв’язку досі немає та є проблеми з електроенергією. Допомогли нам і сусідні господарства з паливом для дизель-генератора. Попереду у нас довгий шлях до відновлення, але ми віримо в перемогу України, і не збираємося покидати свій аграрний бізнес чи зупиняти господарство», – каже він.  

Київська, Харківська та Чернігівська області входять в ТОП-3 молочних регіонів України, які разом поставляли 30% загального промислового молока на переробку у 2021 році. Асоціація виробників молока разом із Асоціацією свинарів України та Всеукраїнською Аграрною Радою за погодженням та підтримки Мінагро та Держпродспоживслужби України розпочали спеціальний проект «План Маршалла для тваринництва України». Разом вони збирають та постачають на ферми з уражених регіонів гуманітарну допомогу : ветеринарні препарати та інструменти, кормові інгредієнти та гігієнічні засоби для доїння, які необхідні на найближчі кілька місяців. 

 

Довідково: Dairy Global - міжнародний онлайн портал, який об'єднує молочних фермерів та фахівців зі всього світу. Це світовий мультимедійний бренд, який орієнтований на сучасних молочних фермерів, ветеринарів та консультантів. Dairy Global пропонує широку інформацію та розуміння таких тем, як глобальні тенденції на молочному ринку, профілактика захворювань тварин, харчування великої рогатої худоби, технологія доїння, розведення та механізація. 

 

Джерело : Russian soldiers kill 110 cattle on Ukraine farm - Dairy Global