Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Регіональні семінари щодо нових законодавчих вимог у сфері контролю якості і безпечності молока

Відбулися регіональні семінари щодо нових законодавчих вимог у сфері контролю якості і безпечності молока

Експерти АВМ за підтримки IFC в рамках проекту «Розвиток молочної галузі України» у співпраці зі швейцарсько-українською програмою «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) провели серію регіональних семінарів та практичних тренінгів.

Заходи відбулися на базі молочнотоварних ферм у чотирьох цільових областях: 12 травня – СТОВ «Промінь» (Миколаївська область), 13 травня – ТОВ ТДВ «Долинське» (Херсонська обл.), 18 травня – ФГ «Юпітер» (Харківська обл.), 20 травня – СПОП «Відродження». Учасниками стали близько 60 спеціалістів і менеджерів малих та середніх підприємств, що займаються виробництвом молока.

Темою семінарів були нові законодавчі вимоги у сфері контролю якості і безпечності молока. Так, спікери Ігор Присяжнюк, експерт QFTP з ветеринарного та харчового законодавства,  Мар’ян Троцький, експерт QFTP з питань поводження  із побічними продуктами тваринного походження, Валерій Лотоцький, директор департаменту ветеринарії КЦ АВМ, Владислав Ханєєв, консультант КЦ АВМ розповіли про:

  • нові законодавчі вимоги до гігієни молока;
  • ключові зміни ЗУ «Про ветеринарну медицину і благополуччя с/г тварин, та їхній вплив на виробників молока;
  • виробництво безпечного молока та державний контроль;
  • невідповідне молоко і гній худоби та його безпечну утилізацію в рамках закону;
  • акти інспектування господарств щодо поводження з побічними продуктами.

В рамках програми семінарів також відбулися виїзди на господарство, де експерт КЦ АВМ і сервісний ветлікар Центру ветеринарного обслуговування провели практичний тренінг по контролю критичних точок виникнення маститу та майстер-клас з відбору проб молока для лабораторного дослідження.