Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока

Глобальне виробництво молока скорочувалося під впливом несприятливих погодних умов, хворіб у корів, зростання цін на корми та виробничих витрат у фермерів в купі з сезонними…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі

Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…

Регіональні семінари щодо нових законодавчих вимог у сфері контролю якості і безпечності молока

Відбулися регіональні семінари щодо нових законодавчих вимог у сфері контролю якості і безпечності молока

Експерти АВМ за підтримки IFC в рамках проекту «Розвиток молочної галузі України» у співпраці зі швейцарсько-українською програмою «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) провели серію регіональних семінарів та практичних тренінгів.

Заходи відбулися на базі молочнотоварних ферм у чотирьох цільових областях: 12 травня – СТОВ «Промінь» (Миколаївська область), 13 травня – ТОВ ТДВ «Долинське» (Херсонська обл.), 18 травня – ФГ «Юпітер» (Харківська обл.), 20 травня – СПОП «Відродження». Учасниками стали близько 60 спеціалістів і менеджерів малих та середніх підприємств, що займаються виробництвом молока.

Темою семінарів були нові законодавчі вимоги у сфері контролю якості і безпечності молока. Так, спікери Ігор Присяжнюк, експерт QFTP з ветеринарного та харчового законодавства,  Мар’ян Троцький, експерт QFTP з питань поводження  із побічними продуктами тваринного походження, Валерій Лотоцький, директор департаменту ветеринарії КЦ АВМ, Владислав Ханєєв, консультант КЦ АВМ розповіли про:

  • нові законодавчі вимоги до гігієни молока;
  • ключові зміни ЗУ «Про ветеринарну медицину і благополуччя с/г тварин, та їхній вплив на виробників молока;
  • виробництво безпечного молока та державний контроль;
  • невідповідне молоко і гній худоби та його безпечну утилізацію в рамках закону;
  • акти інспектування господарств щодо поводження з побічними продуктами.

В рамках програми семінарів також відбулися виїзди на господарство, де експерт КЦ АВМ і сервісний ветлікар Центру ветеринарного обслуговування провели практичний тренінг по контролю критичних точок виникнення маститу та майстер-клас з відбору проб молока для лабораторного дослідження.