Думки експертів
Володимир Андрієць
аналітик
Асоціація виробників молока

Зниження ставки ПДВ на продовольство – краща практика провідних країн світу

У 2004 році ФАО затвердила Добровільні керівні принципи в підтримку поступового здійснення права на достатнє харчування в контексті національної продовольчої безпеки, забезпечивши практичне керівництво для…

Володимир Андрієць
аналітик
Асоціація виробників молока

IFCN стверджує: світовий молочний ринок відновлються, і Україна - серед лідерів

Світові молочні ринки відновлюються. Наразі таку думку мають більшість глобальних аналітичних агенцій. Підтвердженням цьому є стійкий тренд зростання світових цін на біржову молочну продукцію, який…

Поголів’я корів знову скорочується, але роль промислового сектору зростає

Тенденція щодо чисельності поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) загалом та корів зокрема в Україні залишається незмінною: за підсумками І кварталу 2021р. знову відмічаємо посилене скорочення поголів’я у присадибному секторі, все ще чекаємо стабілізації у промисловому секторі, проте відмічаємо дедалі більше зростання частки та ролі промислового скотарства.

Станом на 1 квітня 2021 року, загальне поголів’я ВРХ в Україні налічує 3 млн 139,3 тис. голів (на 6,4% менше проти аналогічної дати 2020-го). Із них 1 млн 11,7 тис. утримують в промисловому секторі (-1,9%) та 2 млн. 127,6 тис. голів в господарствах населення (-8,4%).

Інформація про нарощення чисельності промислового поголів’я худоби подали такі області: Київська (+10,3%; 82,3 тис.),Тернопільська (+5,1%; 32,9 тис.), Дніпропетровська (+1,7%; 30,2 тис.).

За аналізований період нарощування поголів’я ВРХ у господарствах населення не відбувалося. 


«І, схоже, такого формулювання ми вже й не зустрінемо, — коментує аналітик АВМ Яна Лінецька. —  Адже чисельність худоби в присадибному секторі з року в рік стабільно скорочується, а через вимоги сьогодення та рух ринку в бік ефективного та якісного виробництва молока-сировини присадибний сектор, по суті, відживає. Залишається лише виробництво для власних потреб сім’ї та для поціновувачів “домашнього молочка”».


Домогосподарства, які вирішують зайнятися молочним скотарством як бізнесом, створюють міні-ферми та переходять у промисловий сектор. Не можемо недооцінювати загальносвітову тенденцію, яка притаманна навіть традиційно «фермерській» Європі, -- стрімке зростання частки та ролі крупних, понад 1000 корів, молочно-товарних ферм інтенсивного типу виробництва. Наразі, утримання ВРХ найбільше скоротилося у присадибних господарствах Чернігівської (-20,2%; 57,9  тис.), Херсонської (-16,6%; 59,8 тис.) та Київської (-15,5%; 29,7 тис.) областей.

Статистика загального поголів’я корів відображала схожі тенденції. Загальна чисельність у першому кварталі поточного року скоротилася на 5,7% — до 1 млн 668 тис.

На 01 квітня 2021 року у промислових господарствах утримували 424,2 тис. корів, що відображає скорочення не тільки в річній динаміці (-1,6% проти аналогічної дати минулого року), але й в короткостроковому порівнянні, адже станом на 01 березня 2021-го молочно-товарні ферми утримували 424,5 тис. корів.

У господарства населення скоротили чисельність корів на 7,1% проти попереднього року — до 1 млн 243,8 тис. голів.

Не зважаючи на загальне скорочення чисельності промислових корів, багато областей все ж подали дані про нарощення поголів’я. Найбільший приріст показали господарства Тернопільської (+5,6%; 13,3 тис.) Херсонської (+5,2%; 6,1 тис.) та Дніпропетровської (+4,2%; 12,3 тис.).

Чисельність ВРХ та корів у промислових господарствах (станом на 1.04.2021)

Джерело: Аналітичний відділ АВМ за даними ДССУ