Несприятлива кон’юнктура ринку змушує фермерів скорочувати поголів’я корів.
За попередніми даними Держстату, станом на 1 травня 2026 року у присадибному і промисловому секторі України утримується 1 млн 784,8 тис. голів ВРХ, у тому числі 944,5 тис. корів. Порівняно до 1 квітня 2026 року, поголів’я ВРХ в Україні виросло на 13,7 тис. голів (+1%), а чисельність корів скоротилася на 3,7 тис. голів (-0,4%). Порівняно до 1 травня 2025 року поголів’я ВРХ скоротилося на 395 тис. голів (-18%), у тому числі корів – на 209 тис. голів (-18%).
Близько 53% тварин утримується на промислових підприємствах, а 47% – у господарствах населення.
У промисловому секторі утримується 946,7 тис. голів ВРХ, що на 3 тис. голів менше (-0,3%) відносно 1 квітня 2026 року. Поголів’я корів становить 392,3 тис. голів і зменшилось на 1,5 тис. голів (-0,4%) за останній місяць. За останній рік поголів’я ВРХ на підприємствах збільшилося на 25,2 тис. голів (+3%), а кількість корів збільшилася на 9,9 тис. голів (+3%).
У присадибному секторі знаходиться 838,1 тис. голів ВРХ, що на 17 тис. голів більше (+2%) порівняно до 1 квітня 2026 року. Кількість корів у господарствах населення станом на 1 травня 2026 року становила 552,2 тис. голів, що на 2 тис. голів менше (-0,4%) ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ у господарствах населення скоротилася на 420 тис. голів (-33%), а кількість корів зменшилася на 219 тис. голів (-28%).
За попередніми даними Держстату, зростання чисельності поголів'я корів зафіксовано на сільськогосподарських підприємствах у 11 областях, а саме у Рівненській області (+25%), Львівській області (+20%), Харківській області (+16%), Тернопільській області (+11%), Хмельницькій області (+9%), Житомирській області (+8%), Чернігівській області (+5%), Миколаївській області (+4%), Київській області (+3%), Черкаській області (+3%) та Вінницькій області (+1%) відносно 1 травня минулого року.
Поголів’я корів скорочується в присадибному секторі та у промисловому секторі на сході і півдні країни внаслідок російської агресії. Сільгосппідприємства вимушені релокувати корів у безпечніші регіони Центральної та Західної України. У квітні Україна не імпортувала ВРХ. Фермери переглянули плани по нарощуванню поголів’я в умовах погіршення кон’юнктури ринку. Подорожчали добрива, виросли транспортні та виробничі витрати внаслідок росту цін на нафту, природний газ та перебої поставок амміака з регіону Перської затоки внаслідок війни в Ірані та блокади Ормузької протоки.
Попит на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств стримують слабкий попит на свіжу цільномолочну продукцію на внутрішньому ринку та обвал світових цін на вершкове масло, яке є одним з головних молочних продуктів, який експортує Україна. Водночас, високі ціни на яловичину через дефіцит червоного м’яса на експортних ринках спонукають фермерів відправляти корів на забій або продавати тварин закордон. За даними Держстату, у січні-квітні 2026 року загальні обсяги забою ВРХ на підприємствах становили 47,37 тис. т, що на 10% більше відносно минулорічного періоду. За аналогічний період Україна наростила обсяги експорту ВРХ живою вагою на 2,4%.
Невирішеною залишається проблема модернізації старих ферм. В Україні 1375 молочних ферм, із них близько 850 господарств (60%) потребують реконструкції та інвестицій щоби відповідати європейським стандартам благополуччя тварин. Їх модернізація може коштувати від 500-1200 євро/корову в залежності від стану приміщень та технологій утримання і доїння. Загальний обсяг інвестицій може становити близько 219 млн. євро. Найбільші витрати припадають на старі підприємства з поголів’ям від 100 до 500 корів. Великі виробники молока самостійно інвестують у реконструкцію приміщень, впровадження сучасних систем вентиляції, освітлення та забезпечення комфортних умов утримання тварин.
У регіональному розрізі близько 53% тварин від загального поголів’я ВРХ утримується в господарствах усіх категорій в наступних областях:
- Полтавська область – 166,10 тис. голів;
- Вінницька область – 158,00 тис. голів;
- Хмельницька область – 143,70 тис. голів;
- Одеська область – 130,10 тис. голів;
- Чернігівська область – 125,60 тис. голів.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока