Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

Під тиском низьких закупівельних цін на молоко поголів’я корів знижується на МТФ другий місяць поспіль

В першому кварталі 2026р. поголів’я корів в Україні знижувалось не тільки в особистих селянських господарствах , а і на промислових фермах.

За попередніми даними Держстату, станом на 1 квітня 2026 року у присадибному і промисловому секторі України утримується 1 млн. 771,1 тис. голів ВРХ, у тому числі 948,2 тис. корів. Порівняно до 1 березня 2026 року чисельність корів скоротилася на 4,9 тис. голів (-1%). Порівняно до 1 квітня 2025 року поголів’я ВРХ скоротилося на 367 тис. голів (-17%), у тому числі корів – на 202 тис. голів (-18%). Близько 54% тварин утримується на промислових підприємствах, а 46% – у господарствах населення.

У промисловому секторі утримується 949,6 тис. голів ВРХ, що на 1 тис. голів менше (-0,1%) відносно 1 березня 2026 року. Поголів’я корів становить 393,8 тис. голів і зменшилось на 1,2 тис. голів (-0,3%) за останній місяць. В 2025р. рік поголів’я ВРХ на підприємствах збільшилося на 32,8 тис. голів (+4%), а кількість корів збільшилася на 16,6 тис. голів (+4%).

Кількість корів у господарствах населення станом на 1 квітня 2026 року становила 554,4 тис. голів, що на 4 тис. голів менше (-1%) ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ у господарствах населення скоротилася на 400 тис. голів (-33%), а кількість корів зменшилася на 218 тис. голів (-28%).

Другий місяць поспіль поголів’я корів скорочується не тільки  в присадибному секторі, а і на промислових молочно-товарних фермах. Тиск зростаючих виробничих затрат та низькі закупівельні ціни , рівень яких у деяких господарств не покриває навіть собівартість сирого молока , тисне на виробника. Триває також різке скорочення поголів’я на сільгосппідприємствах на сході і півдні країни внаслідок російської агресії. Вони вимушені релокувати корів у безпечніші регіони Центральної та Західної України. У березні Україна не імпортувала нетелів. Фермери зайняли вичікувальну позицію  в умовах несприятливої кон’юнктури ринку.

Стрибок цін на нафту та нафтопродукти, природний газ, скорочення поставок аміаку та карбаміду з країн Перської Затоки на світовий ринок внаслідок військової операції США та Ізраїлю проти Ірану призвели до росту цін на добрива, дорожчання логістики та зростання виробничих витрат в умовах слабкого попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку. В перспективі ймовірне подальше зростання витрат фермерів на годівлю через дорожчання зернових та олійних культур, що при нинішньому рівні цін на сире молоко може призвести до ще більшого скорочення поголів’я .

Актуальною залишається проблема модернізації старих ферм. В Україні 1375 молочних ферм із них близько 850 господарств (60%) потребують реконструкції та інвестицій щоби відповідати європейським стандартам благополуччя тварин. Їх модернізація може коштувати від 500−1200 євро/корову в залежності від стану приміщень та технологій утримання і доїння. Загальний обсяг інвестицій може становити близько 219 млн. євро. Найбільші витрати припадають на старі підприємства з поголів’ям від 100 до 500 корів. Великі виробники молока самостійно інвестують у реконструкцію приміщень, впровадження сучасних систем вентиляції, освітлення та забезпечення комфортних умов утримання тварин.

В регіональному розрізі близько 53% тварин від загального поголів’я ВРХ утримується в господарствах усіх категорій в наступних областях:

  • Полтавська область – 164,90 тис. голів;
  • Вінницька область – 155,00 тис. голів;
  • Хмельницька область – 144,40 тис. голів;
  • Чернігівська область – 125,70 тис. голів;
  • Одеська область – 125,00 тис. голів;
  • Черкаська область – 124,90 тис. голів;
  • Київська область – 102,70 тис. голів.

Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook Telegram


Пресслужба Асоціації виробників молока