Керівник проекту «Гуртовий збір молока» Олена Жупінас взяла участь у прямому ефірі радіо «Голос столиці», що відбувся 27 лютого.
Під час ефіру разом з радіоведучим Микитою Міхальовим, вона анонсувала ХІІ Міжнародний молочний конгрес, який пройде 5-6 березня та розповіла які проблеми галузі на ньому підніматимуться.
«Конгрес – це саме той майданчик, на якому тваринники України можуть обговорити проблеми галузі, поділитися досвідом та здобути нові знання», - сказала Олена Іванівна.
Жупінас підкреслила: на цьогорічному конгресі основними темами обговорення будуть: модель ринку землі та тваринництво, ветеринарна медицина в Україні, державна підтримка тваринництва, стандарти якості та безпечності молочних продуктів та ін.
В другій частині програми експерт відповідала на питання слухачів ефіру. Найбільше людей цікавило чи є якісне молоко та молокопродукти в Україні.
«Саме тому що на ринку молокопродуктів жорстка конкуренція, тому виробники борються за свого покупця, на сьогоднішній день якість української молочки відповідає усім стандартам. Якщо ще 10 років тому в Україні не вироблявся жодний літр класу екстра, то зараз це 21,6% молока на переробку надходить класу екстра», - підкреслила Олена Іванівна.
Варто зазначити, що торкнулася експерт і ситуації нас споживчому ринку, зазначивши, що споживання молочних продуктів в Україні падає. Так, минулого року при нормі 380 кг на рік, у 2018 році українці спожили 190 кг на душу населення.
«В Україні, як і у всьому світі, прослідковується тенденція зменшення споживання власне молока, але збільшення споживання йогуртів, творогу, сиру».
Також слухачів цікавило з якого молока виробляють дитяче харчування. Детальніше у відео:
https://www.youtube.com/watch?v=wCqoIXb0HA4