Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока

Глобальне виробництво молока скорочувалося під впливом несприятливих погодних умов, хворіб у корів, зростання цін на корми та виробничих витрат у фермерів в купі з сезонними…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі

Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…

Олена Жупінас побувала у прямому ефірі радіо «Голос столиці»

Керівник проекту «Гуртовий збір молока» Олена Жупінас взяла участь у прямому ефірі радіо «Голос столиці», що відбувся 27 лютого.

Під час ефіру разом  з радіоведучим Микитою Міхальовим, вона анонсувала ХІІ Міжнародний молочний конгрес, який пройде 5-6 березня та розповіла які проблеми галузі на ньому підніматимуться.

«Конгрес – це саме той майданчик, на якому тваринники України можуть обговорити проблеми галузі, поділитися досвідом та здобути нові знання», - сказала Олена Іванівна.

Жупінас підкреслила: на цьогорічному конгресі основними темами обговорення будуть: модель ринку землі та тваринництво, ветеринарна медицина в Україні, державна підтримка тваринництва, стандарти якості та безпечності молочних продуктів та ін.

В другій частині програми експерт відповідала на питання слухачів ефіру. Найбільше людей цікавило чи є якісне молоко та молокопродукти в Україні.

«Саме тому що на ринку молокопродуктів жорстка конкуренція, тому виробники борються за свого покупця, на сьогоднішній день якість української молочки відповідає усім стандартам. Якщо ще 10 років тому в Україні не вироблявся жодний літр класу екстра, то зараз це 21,6% молока на переробку надходить класу екстра», - підкреслила Олена Іванівна.

Варто зазначити, що торкнулася експерт і ситуації нас споживчому ринку, зазначивши, що споживання молочних продуктів в Україні падає. Так, минулого року при нормі 380 кг на рік, у 2018 році українці спожили 190 кг на душу населення.

«В Україні, як і у всьому світі, прослідковується тенденція зменшення споживання власне молока, але збільшення споживання йогуртів, творогу, сиру».

Також слухачів цікавило з якого молока виробляють дитяче харчування. Детальніше у відео:

https://www.youtube.com/watch?v=wCqoIXb0HA4