Думки експертів
Володимир Андрієць
аналітик
Асоціація виробників молока

Зниження ставки ПДВ на продовольство – краща практика провідних країн світу

У 2004 році ФАО затвердила Добровільні керівні принципи в підтримку поступового здійснення права на достатнє харчування в контексті національної продовольчої безпеки, забезпечивши практичне керівництво для…

Володимир Андрієць
аналітик
Асоціація виробників молока

IFCN стверджує: світовий молочний ринок відновлються, і Україна - серед лідерів

Світові молочні ринки відновлюються. Наразі таку думку мають більшість глобальних аналітичних агенцій. Підтвердженням цьому є стійкий тренд зростання світових цін на біржову молочну продукцію, який…

Огляд ринку готових молочних продуктів. Липень

Виробництво молока та вершків нежирних за період січня-липня цього року склало 263,8 тис. т, що на 1,8% менше, ніж в минулому році. Зокрема у липні виробництво було на 12,9% меншим, ніж у 2017-му та склало 40,8 тис. т. Виробництво молока та вершків жирністю більше 1% за сім місяців цього року зросло на 5,9% та склало 274 тис. т. У липні було вироблено 39,9 тис. т продукту, що на 19,6% більше, ніж торік. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ за даними ДССУ.

Молоко пастеризоване жирністю 2,5% на кінець серпня в роздрібі коштує 26,49 грн, що на 0,5% нижче ціни липня.

Виробництво дитячих молока та вершків за сім місяців зросло на 17,3% в порівнянні з минулим роком — до 12,8 тис. т.

Обсяги сухого незбираного молока за сім місяців зросли на 16,6% та склали 7,4 тис. т . Запаси продукту на кінець періоду склали 1,5 тис. т.  Проте, показники липня були нижчими ніж торік — 977 т (-23,1%).

Виробництво сухого збираного молока від початку цього року склало 27,5 тис. т, що на 13,9% менше, ніж за відповідний період минулого року. Зокрема у липні виробництво скоротилося на 22,5% та скало 5,1 тис. т. Залишки на кінець періоду оцінюються у 5,7 тис. т.

Виробництво масла 82% жирності за період січня-липня 2018 року склало 64,5 тис. т, що на 2,3 % більше, ніж торік. У липні було вироблено 10,3 тис. т (-10,8%). На кінець аналізованого періоду на складах було 11 тис. т масла, що на 11% більше, ніж торік.. Роздрібні ціни на масло на прилавках магазинів за місяць зросли на 1,4% —213,61 грн/кг.

Виробництво сироватки від початку року зросло на 12,7% — 40,8 тис. т. У липні, воно навпаки скоротилося на 1,8%, до 6,2 тис. т.

Дані по виробництву сиру показують стабільність — 55,5 тис. т (+0,5%) від початку року. У липні було вироблено 8 тис. т продукту, що на 2,6% менше ніж торік. Ціни на сир типу «Російський» в магазинах на кінець серпня склали 193,2 грн/кг, що на 1,19% більше, ніж у липні.

 

 Аналітичний відділ АВМ