Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Молоко продовжує дорожчати в ЄС на фоні нестачі жирів

Ціни на молоко-сировину продовжують укріплюватися в ЄС через скорочення обсягів надою в країнах Західної Європи, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Єврокомісії, в липні 2024 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 46,23 євроцентів за кг, що на 0,4% більше ніж в червні. Порівняно до ціни станом на липень 2023 року, молоко в ЄС подорожчало на 5,4%. В Україні минулого місяця молоко-сировина в середньому коштувала 35,57 євроцентів за кг.

Порівняно до червня поточного року ціна на молоко-сировину підвищилась в 13 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину збільшились в Данії до 47,99 євроцентів за кг (+1,9%), Франції до 46,12 євроцентів за кг (+0,4%), Італії до 50 євроцентів за кг (+0,6%) і Нідерландах до 48 євроцентів за кг євроцентів за кг (+0,5%) порівняно до червня 2024 року. Найбільше подорожчало молоко в Бельгії до 48,56 євроцентів за кг (+9,8%).

В липні закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Іспанії, Ірландії, Португалії, Польщі, на Мальті і Кіпрі, порівняно до червня поточного року. За останній місяць молоко-сировина подешевіла лише у 6 країнах-членах ЄС. Найбільше зниження спостерігалося у Словаччині до 39,15 євроцентів за кг (-6,2%), Чехії до 42,99 євроцентів за кг (-2,1%), Литві до 36,86 євроцентів за кг (-1%). В решті країн темпи зниження цін на молоко були менше 1% порівняно до попереднього місяця.

Традиційно найдорожче молоко-сировина – на Кіпрі (63,62 євроцентів за кг), Мальті (61,94 євроцентів за кг), у Греції (51,90 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Литві (36,86 євроцентів за кг), Латвії (38,97 євроцентів за кг) та Словаччині (39,15 євроцентів за кг).

Порівняно до липня 2023 року ціни на молоко-сировину виросли в 19 країнах Європи, а знизились в 7 країнах. Порівняно до минулого року, молоко найбільше подорожчало в Бельгії (+19,7%) та Швеції (+18,4%), а найбільше подешевіло в Фінляндії (-13,2%).

Георгій Кухалейшвілі припускає, що закупівельні ціни продовжують укріплюватися внаслідок скорочення обсягів виробництва молока-сировини в країнах Західної Європи, зокрема в Нідерландах та Ірландії. Активний попит на сири, зокрема в країнах Південної Європи в період туристичного сезону, та на вершкове масло в упаковці призвели до того, що молокопереробні підприємства почали відчувати певний дефіцит сировини, а саме жирів. Обсяги надоїв в Західній Європі перетнули пікові значення в червні і почали скорочуватися. На скорочення продуктивності корів на невеликих фермах впливала спека, яка в поточному році побила рекорди в ряді країн.

Скоріш за все, більш суттєве зростання цін на молоко стримує слабкий попит на європейське сухе незбиране молоко та сухе знежирене молоко на зовнішніх ринках в період літніх відпусток,  а також оптимізація використання молока-сировини, кооперація між країнами в даній сфері. За даними Global Dairy, для закриття потреб переробників Західної Європи постачаються наливні вершки з молокопереробних заводів Польщі. Польські молочні фермери одні з небагатьох  в ЄС демонструють приріст у виробництві молока-сировини.Також європейські переробники скорочують виробництво сухого молока і, скоріш за все, пускають наявну сировину на виробництво іншої продукції.


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Пресслужба асоціації виробників молока