Індекс на біржові молочні товари, за підсумками торгів на GDT 5 листопада, зріс на 3,7%, досягнувши 1052 пункти та наблизився до максимальних показників цього року, які відмічалися ще весною. Середня ціна за метричну тонну молочних продуктів склала 3446 дол. Протягом останніх місяців індекс проявляв себе досить «стримано» і демонстрував повільне формування вихідного тренду.
В торгах взяло участь 199 учасників та було продано 38,7 тис. т. продукції. Підтримку індексу цієї сесії виявили більшість торгових позицій. Найбільше зростання продемонструвала ціна на сухе знежирене молоко (СЗМ), яка зросла на 6,7% і сягнула 2924 дол./т., при цьому вона наблизилася до максимуму 2014 року ― 2935 дол./т. Тренд зростання розпочався ще з червня місяця цього року, при цьому не суттєвий плив на нього мав сезон великого молока у основних країнах-експортерах цього продукту ― США та ЄС внаслідок скромного зростання молочного виробництва у поточному році. Країни Океанії, як видно, не можуть задовольнити зростання світового попиту. Це при зниженнях його запасів у США на 3,8% та відсутності на складах ЄС, підтримує зростання ціни.
Про ріст попиту на СЗМ свідчило і зростання ціни на суху маслянку, яке склало 5,4%, до 2786 дол./т.
Суттєвий ріст продемонструвала і ціна на казеїн, яка зросла на 5,1%, до 7274 дол./т. Після піврічного зростання від початку цього року ціна корегувалася протягом літніх місяців у низхідному тренді, та схоже, світовий попит на казеїн не задоволений існуючою пропозицією навіть при зростанні його виробництва у Новій Зеландії (+3,5% у січні-вересні), і тренд зростання відновився на початку осені.
Основний товар торгового майданчика ― сухе незбиране молоко (СНМ) також додало в ціні. Ріст склав 3,6% з фіксацією середньої ціни на рівні 3254 дол./т. Це вже друга хвиля зростання у поточному році. Цей висхідний тренд встановився на початку літа та демонстрував помірне, але впевнене зростання і наразі він посилюється. Світовий попит зростає, і не дивлячись на те, що Нова Зеландія, як головний світовий експортер, наростила виробництво СНМ на 2,1%, він залишається високим. Його підтримує Китай, який наростив закупівлі у нинішньому році на 22,2%, до 511 тис. т.
Ціна зневодненого молочного жиру після весняно-літнього падіння стабілізувалася та зросла на 2,8%, а середня ціна підвищилась до 5191 дол./т. Схожий тренд демонструє масло, щоправда зростання є набагато меншим на 0,2% ― 4117 дол./т. Після стрімкого падіння у травні-серпні, ціни до сьогодні перебувають в стані стабілізації з незначною тенденцією до зростання. На спотових ринках ситуація аналогічна. Загальний баланс у основних країнах-експортерах поки що позитивний, що в найближчі місяці стримуватиме суттєве зростання ціни.
Падіння цін відмічалось лише по двох біржових позиціях ― лактозі та сиру. Так, лактоза втратила в ціні 1,9%, і її вартість складає 768 дол./т. Сир Чеддер подешевшав на 0,6%, до 3609 дол./т. Можливість утримання ціни сиру орієнтовно на таких же рівнях може зберігатися до кінця зимових місяців 2020 року. Стримуванню цін сприятимуть великий сезон у Океанії та позитивний споживчий баланс у ЄС та США, до того ж США ще мають запаси у кількості 621 тис. т.
Джерело: Аналітичний відділ АВМ за даними GDT