У 2019 році експерти науково-дослідницької мережі IFCN прогнозують зростання світового виробництва молока на 1,9%.
Про це вони повідомили під час міжнародного вебінару «Світовий молочних ринок у першому кварталі 2019 року».
«Середня світова ціна на молоко у березні 38,1 дол./100 кг ЕСМ (жир - 4%, білок - 3,3%). Це найвища ціна за останні 17 місяців. Починаючи з грудня 2018 року ціна виросла на 23%. Окрім того, до кінця першого півріччя вона зросте до 40 дол./100 кг ЕСМ. Основними факторами здорожчання стало зростання цін на всі біржові молочні продукти та низькі темпи виробництва молока у світі, бо у першому кварталі 2019 року світове виробництво молока зросло лише на 0,5%. Це найнижчий показник починаючи з 2013 р. У березні світове виробництво молока зросло на 0,3%», – коментує аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко, яка бла учасником вебінару. – Варто підкреслити, що зниження цін на корми у Східній Європі, особливо Польщі, дало можливість нарощувати виробництво молока».
Натомість експерт Асоціації виробників молока розповіла учасникам заходу про ситуацію на молочному ринку України. Вона зауважила скорочення виробництва молока у 2018 році на 2,2%, та низький рівень цін на молоко в порівнянні зі світовими – 28 дол./100 кг ЕСМ.
Активну участь в обговорення також приймали експерти з Нової Зеландії, Австралії, Китаю, Ірану, Африки та Данії. Загалом участь у вебінарі взяли понад сто країн світу.