Чергове зниження ціни на молочні продукти продемонстрували 179 торги Global Dairy Trade (3.01.2017). Індекс цін на молочні продукти опустився на 3,9%, а середня ціна склала 3463 дол./т. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока з посиланням на офіційний сайт торгів.
Загалом обсяг продажів молочних продуктів майже не відрізнявся від попередньої сесії — 22 396 т. При цьому кількість покупці скоротилася з 168 до 151.
Найбільше опустилася ціна на сухе незбиране молоко — на 7,7%, до 3294 дол./т. Це сталося через виведення додаткових обсягів продукту на ринок кооперативом Fonterra, а попит був недостатньо активним для поглинання додаткових обсягів. Лютневий та березневий ф’ючерсні контракти демонструють подальше зниження ціни — до 3240 дол./т.
Після різкого стрибка ціни на сичужний казеїн цього разу він подешевшав на 2,7% та коштував 6234 дол./т. Наступний лютневий контракт показує різкий стрибок ціни у 8,7% — до 6775 дол.
Разом з тим, подешевшала лактоза на 2,9% — до 836 дол./т, та безводний молочний жир — на 0,6% — до 5352 дол./т.
Окрім того подорожчали: маслянка — на 4,5% (2670 дол.), масло — на 0,5% (4308 дол.) та Чеддер — 1,4% (3894 дол.).
Зниження ціни було очікуване та сезонно обумовлено. Адже в період свят та «зимових канікул» торгівля завжди дещо просідає і ціни за ними. Торік Індекс опустився на 1,6%, а п’ять років тому — на 1,1%.