У жовтні Україна скоротила експорт вершкового масла на тлі низьких цін в ЄС та зростання конкуренції на ринках пострадянських країн, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними ДССУ, в жовтні 2025 року було експортовано 8,96 тис. т молочних продуктів на суму 24,67 млн дол. Незважаючи на те, що натуральні обсяги експорту збільшилися на 4% відносно вересня, грошова виручка скоротилася на 2% порівняно з попереднім місяцем. Відносно жовтня 2024 року натуральні обсяги експорту виросли на 5%, а грошова виручка виросла на 12%. В січні-жовтні 2025 року Україна експортувала 111,11 тис. т (+9%) молочних продуктів на суму 347,87 млн дол. (+39%).
Головними експортними категоріями у жовтні були наступні товари:
- Масло вершкове – 21%;
- Сири – 27%;
- Молоко та вершки, згущені – 20%;
- Казеїн – 9%.
У жовтні 2025 року Україна скоротила натуральні обсяги експорту вершкового масла до 714 т (-22%) та морозива до 348 т (-49,6%) відносно вересня 2025 року. Найбільше виросли обсяги поставок на зовнішні ринки молочної сироватки до 1,31 тис. т (+25%) та сиру до 1,41 тис. т (+16%) відносно попереднього місяця. Порівняно з жовтнем 2024 року виросли поставки на зовнішні ринки кисломолочних продуктів (+37%) та молочної сироватки (+62%), але скоротилися поставки масла вершкового (-11%), морозива (-16%), молока та вершків, не згущених (-13%), молока та вершків, згущених (-5%).
Відносно вересня 2025 року найбільше збільшилася грошова виручка за відвантажене молоко та вершки, не згущені до 1,88 млн дол. (+10%), молочну сироватку до 1,44 млн дол. (+27%) та сири до 6,62 млн дол. (+21%), казеїну до 2,12 млн дол. (+13%), але скоротилася за поставлене вершкове масло (-24%) та морозиво (-46%). Порівняно з жовтнем 2024 року найбільше збільшилася грошова виручка за експортовані кисломолочні продукти (+62%) та молочну сироватку (+109%). Скоротилася грошова виручка за експортоване вершкове масло (-15%), морозиво (-7%), молоко та вершки, згущені (-5%).
Щодо географії експорту, то в січні-жовтні 2025 року найбільші обсяги молока та вершків, не згущених (92%), кисломолочних продуктів (84%), масла вершкового (29%) та сиру (34%) були відвантажені в Молдову, молока та вершків, згущених (19,5%), молочної сироватки (34%) та казеїну (49%) в Польщу, а морозива (29%) в Німеччину.
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що попри очікування, експорт молочної продукції в ЄС за новими квотами не відновився після 29 жовтня, оскільки європейські трейдери пропонують українським компаніям нижчі ціни на готову продукцію ніж торік на тлі зниження цін на біржові товари у світі. Триває зниження цін на вершкове масло у Німеччині, Нідерландах та країнах Океанії. Знизилися обсяги експорту вершкового масла в Казахстан, Молдову та Південний Кавказ через зростання пропозиції товару з боку конкурентів.
Перспективи для українських компаній існують на інших експортних ринках. Згідно прогнозу IFCN, до 2035 року у світі може з’явитися близько 20 млн. т незадоволеного попиту на молоко через збільшення споживання молочних продуктів у країнах, що розвиваються та сповільнення світових обсягів надою. Найбільшу нестачу молока відчуватимуть країни Південно-Східної Азії, зокрема В’єтнам, Індонезія та Малайзія, через недостатній рівень самозабезпечення. Темпи зростання виробництва молока в Африці не встигають за темпами приросту споживання молочних продуктів. Протягом найближчих десяти років Африка залишатиметься ринком, який потребуватиме імпортних поставок.
Це відкриває додаткові можливості для українського виробництва та переробки молока. Однак, в Південно-Східній Азії конкурентами України є такі провідні експортери молочної продукції як Нова Зеландія та Австралія, а також Китай, який теж цікавиться даним ринком. Конкурентами України на експортних ринках, у тому числі в Європі, є Аргентина та Уругвай, які нарощують виробництво молока-сировини. Після підписання договору ЄС з інтеграційним блоком MERCOSUR близько 70 тис. т молочних продуктів з країн Південної Америки почнуть щороку надходити на європейський ринок.
У жовтні 2025 року Україна імпортувала 5,89 тис. т молочних продуктів на суму 31,87 млн дол. Відносно вересня 2025 року натуральні обсяги імпорту скоротилися на 7%, а відносно жовтня 2024 року збільшилися на 20%. В січні-жовтні 2025 року Україна імпортувала 52,61 тис. т (+12%) молочних продуктів на суму 269,73 млн. дол. (+21%). Найбільша частка від загальних натуральних обсягів імпорту в вересні 2025 року припадає на сири (64%). Найбільшим постачальником сирів в Україну в січні-жовтні була Польща з часткою в 44%. З Польщі завозилася в Україну більшість інших молочних продуктів за виключенням вершкового масла та казеїну, де перші позиції займає Німеччина з частками 24,5% та 73% відповідно.
Зовнішньоторговельне сальдо в вересні було негативним і становило -7,2 млн. дол.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока