З початку року експорт біржових товарів з України скоротився через зниження світових цін, слабкий попит і посилення конкуренції на експортних ринках. Восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами.
За попередніми даними ДССУ, у липні 2026 року було експортовано 12,27 тис. т молочних продуктів на суму 37,40 млн. дол. Натуральні обсяги експорту збільшилися на 6%, а грошова виручка виросла на 7% відносно червня 2026-го. Відносно липня 2025 року натуральні обсяги експорту знизилися на 2%, а грошова виручка скоротилася на 11%. В січні-липні 2026 року Україна експортувала 76,05 тис. т (-9%) молочних продуктів на суму 218,27 млн дол. (-18%).
Головними експортними категоріями були наступні товари:
- Морозиво – 28%;
- Молоко та вершки, згущені – 24%;
- Масло вершкове – 14%;
- Сири – 13%;
- Казеїн – 9%.
У липні 2026 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків незгущених до 1,38 тис. т (+8%), кисломолочних продуктів до 719 т (+10%) та морозива до 2,88 тис. т (+7%), масла вершкового до 1,07 т (+66%), сиру до 1,13 тис. т (+4%) та казеїну до 477 т (+15%) відносно червня 2026 року. За останній місяць скоротилися натуральні обсяги експорту молочної сироватки до 1,36 тис. т (-10%). Відносно липня 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту кисломолочних продуктів до 719 т (+30%), молочної сироватки (+11%) та морозива (+9,8%). Водночас, скоротився експорт молока та вершків незгущених (-17%), молока та вершків згущених (-1%), масла вершкового (-20%), сиру (-3%) та казеїну (-35,9%) відносно липня 2025 року.
У липні 2026 року Україна збільшила експортну виручку за відвантажені партії кисломолочних продуктів до 1,02 млн. дол. (+6%), масла вершкового до 5,36 млн. дол. (+55%), морозива до 10,49 млн. дол. (+6%) та казеїну до 3,29 млн. дол. (+18%) відносно червня 2026 року. Втім, за останній місяць скоротилася грошова виручка за експортовані молоко та вершкі незгущені до 1,18 млн. дол. (-7%), молоко та вершкі згущені до 8,83 млн. дол. (-5%), молочну сироватку до 2,22 млн. дол. (-4%) та сири до 4,97 млн. дол. (-2%). Відносно липня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажені кисломолочні продукти на 32%, молочну сироватку на 81% та морозиво, але скоротилася за відвантажений казеїн (-28%), сири (-6%), масло вершкове (-45%), молоко та вершкі незгущені (-12%) та молоко та вершкі згущені (-1%).
Попри збільшення молочного експорту у липні, Україна поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів ніж торік через зниження світових цін молочну продукцію. Бар'єрами для експорту молочних продуктів в ЄС є не тарифні обмеження, але й недостатньо привабливі ціни. За даними ФАО, у липні послабилися ціни на вершке масло, сухе незбиране молоко та сухе знежирене молока, що перекрило певне зростання цін на сир. Біржові товари подешевіли через надлишкову експортну пропозицію, слабкий імпортний попит та посилення конкуренції між постачальниками. Млявий імпортний попит з боку Китаю переважував активні закупівлі в Південно-Східній Азії і на Близькому Сході. Ціни на сир зросли через сезонне скорочення пропозиції молока в ЄС.
Обсяги експорту сухого знежиреного молока з України скорочуються, що має сприяти накопиченню товара на складах молокопереробних підприємств. Очікується, що восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами. Привабливіші ціни на європейському ринку залишаються ключовим чинником, який підтримує інтерес українських виробників експортувати молочні продукти в країни-члени ЄС. Поки що основними зовнішніми ринками збуту залишаються сусідні пострадянські країни.
Поточні проблеми з морським експортом за масштабом викликів співмірні із ситуацією початку повномасштабного вторгнення. Водночас Україна має досвід швидкого переорієнтування вантажопотоків і розвитку альтернативної логістики. Дунайський коридор надалі залишатиметься важливою складовою експортної логістики. Також максимально використовуватиметься потенціал сухопутних маршрутів. За час повномасштабної війни на західному кордоні України було створено понад десять нових сухих портів, які вже найближчим часом забезпечуватимуть додаткові можливості для перевалки та експорту української продукції.
У липні Україна збільшила імпорт молочних продуктів до 8,79 тис. т, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року. У січні-липні 2026 року Україна імпортувала 47,96 тис. т молочних продуктів на суму 219,27 млн. дол. Натуральні обсяги імпорту збільшилися на 36% відносно минулорічного періоду. Частка сирів в загальному імпорті складає 59%. Український ринок сирів стикається зі зростанням імпорту з Польщі та масштабною проблемою нелегальних поставок, які вже займають близько 30% ринку. Держава посилює контроль за імпортом, зокрема товарами, що завозяться під виглядом гуманітарної допомоги, оскільки тіньові поставки впливають на зменшення виробництва вітчизняної продукції та спричиняють значні бюджетні втрати. Вантажі під виглядом гуманітарної допомоги надходять в Україну за спрощеними процедурами і така продукція не проходить лабораторного контролю якості й не має маркування українською мовою. Логістика імпорту продовольства піддається набагато меншим ризикам, адже приблизно 80% поставок надходить в нашу країну сухопутними шляхами.
Зовнішньоторговельне сальдо у липні 2026 року було позитивним і становило 918 тис. дол.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока