В світі існує певний дефіцит яловичини, що сприяє росту цін на м’ясо та худобу та заохочує виробників збільшувати обсяги експорту, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними Держмитслужби, у жовтні 2025 року Україна експортувала близько 1,65 тис. т ВРХ живою вагою, що на 197% більше відносно вересня 2025 року, але на 31% менше відносно жовтня 2024 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 5,39 млн. дол., що майже в 7 разів більше відносно вересня 2025 року і на 6% більше відносно жовтня 2024 року. У січні-жовтні 2025 року Україна експортувала 14,94 тис. т ВРХ живою вагою (+16%) на суму 34,61 млн. дол. (+42%). Протягом 10 місяців 2025 року ключовими напрямками експорту ВРХ для українських компаній були Ліван (84%), Казахстан (9%) та Лівія (6,4%).
У жовтні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 251 т свіжої або охолодженої яловичини, що майже на 141% більше відносно вересня поточного року і майже в 417 разів більше відносно жовтня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 1,88 млн. дол., що на 203% більше відносно вересня 2025 року і в 247 разів більше відносно жовтня 2024 року. В січні-жовтні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 475 т охолодженої яловичини (-46%) на суму 3,19 млн. дол. (-43%). Ключовими напрямками експорту свіжої яловичини з України з початку 2025 року були Туреччина (44%), Грузія (25%), Йорданія (16%), Азербайджан (10%) та Молдова (5%).
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у жовтні 2025 року становили 1,53 тис. т, що на 30% більше відносно вересня поточного року, але на 29% менше відносно жовтня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 7,21 млн. дол., що на 32% більше відносно вересня 2025 року, але на 12% менше відносно жовтня 2024 року. В січні-жовтні 2025 року Україна експортувала 15,33 тис. т мороженої яловичини (+4%) на суму 64 млн. дол. (+8%). З початку року найбільші партії мороженої яловичини були відвантажені в Азербайджан (33%), Китай (28%), Узбекистан (16%), Казахстан (8%) та Молдову (6%).
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що попит на яловичину на експортних ринках випереджає пропозицію. Це підштовхує ціни вгору та заохочує виробників збільшувати обсяги поставок. Згідно прогнозу AHDB, дефіцит червоного м’яса, вірогідно, зберігатиметься в середньостроковій перспективі. Зменшення пропозиції та стійкий попит на яловичину у світі сприяє росту цін та попиту на велику рогату худобу. Скорочення поставок з Нової Зеландії підтримує як закупівельні ціни у фермерів, так і експортні ціни. Новозеландські фермери працюють над відновленням поголів’я, що може сприяти зростанню пропозиції яловичини в найближчі роки.
Попри ріст цін активний імпортний попит на яловичину зберігається в США і Китаї, де скорочується виробництво. Китайські споживачі підтримують поставки з Бразилії та Австралії. В січні-вересні 2025 року Бразилія наростила експорт яловичини на 16,6% відносно минулорічного періоду. Втім, сповільнення обсягів забою в країнах Південної Америки може призвести до скорочення пропозиції товару в регіоні. Виробництво яловичини в Австралії досягло рекордних показників у 2025 році, а обсяги експорту в США та Китай зросли. Втім, AHDB прогнозує певне зниження обсягів виробництва у 2026 та 2027 роках через стабілізацію поголів’я.
У жовтні 2025 року Україна імпортувала 42 т ВРХ. Минулого місяця і минулого року Україна не імпортувала ВРХ. Обсяги імпорту охолодженої яловичини збільшилися до 14 т (+27%), а мороженої яловичини збільшилися до 90 т (+25%) відносно вересня 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини скоротилися на 13%, а мороженої яловичини скоротилися на 55% відносно жовтня 2024 року. В січні-жовтні 2025 року Україна збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 554 т (+18%), але скоротила імпорт охолодженої яловичини до 120 т (-3%) та мороженої яловичини до 1,16 тис. т (-45%) відносно минулорічного періоду.
Зовнішньоторговельне сальдо у жовтні 2025 року було позитивним і становило 12,86 млн дол.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока