Попри скорочення виробництва молока через спеку, закупівельні ціни в ЄС у липні знизилися під тиском значних запасів молочної продукції, слабшого експортного попиту та посилення конкуренції на світовому ринку.
За попередніми даними Єврокомісії, у липні 2026 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 41,84 євроцентів за кг, що на 1,16% менше ніж у червні 2026 року. Відносно ціни станом на липень 2025 року, молоко в ЄС здешевіло на 20,86%. У липні ціна на молоко екстраґатунку в Україні становила 31,63 євроцентів за кг.
Відносно червня 2026 року ціна на молоко-сировину виросла лише у п’яти країнах-членах ЄС, а саме у Данії до 43,48 євроцентів за кг (+3,82%), Латвії до 37,69 євроцентів за кг (+0,27%), Румунії до 38,19 євроцентів за кг (+4,15%), Словенії до 38,38 євроцентів за кг (+0,97%) та Словаччини до 36,86 євроцентів за кг (+0,63%).
У липні закупівельні ціни не змінилися у Німеччині, Ірландії, Греції, Іспанії, Італії, на Кіпрі та Мальті, Португалії і Швеції порівняно з червнем 2026 року.
За останній місяць молоко-сировина подешевіла у 12 країнах, у тому числі у Бельгії до 38,20 євроцентів за кг (-7,39%), Болгарії до 40,21 євроцентів за кг (-0,30%), Чехії до 39,01 євроцентів за кг (-0,70%), Естонії до 37,85 євроцентів за кг (-2,82%), Франції до 42,91 євроцентів за кг (-4,47%), Хорватії до 47,82 євроцентів за кг (-0,15%), Литві до 33,78 євроцентів за кг (-2,93%), Угорщині до 35,99 євроцентів за кг (-1,39%), Австрії до 45,00 євроцентів за кг (-0,40%), Польщі до 40,53 євроцентів за кг (-1,60%) та Фінляндії до 48,00 євроцентів за кг (-3,73%).
Найдорожча молоко-сировина – на Кіпрі (66,12 євроцентів за кг) та Мальті (63,66 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери у Литві (33,78 євроцентів за кг) та Угорщині (35,99 євроцентів за кг).
Відносно липня 2025 року ціни на молоко-сировину виросли лише у Греції (+1,56%) на Кіпрі (+2,04%) та Мальті (+0,43%).
Знизилась ціна на молоко у 23 країнах, а саме у Бельгії (-25,94%), Болгарії (-15,38%), Чехії (-26,68%), Данії (-22,38%), Німеччині (-25,46%), Естонії (-24,42%), Ірландії (-23,41%), Іспанії (-6,59%), Хорватії (-0,52%), Італії (-21,78%), Латвії (-20,70%), Литві (-30,91%), Угорщині (-27,60%), Нідерландах (-27,31%), Австрії (-20,23%), Польщі (-23,21%), Португалії (-5,12%), Румунії (-6,69%), Словенії (-23,41%), Словаччині (-25,52%), Фінляндії (-7,39%) та Швеції (-15,48%) порівняно з минулорічним періодом.
Ціна на молоко-сировину в ЄС знизилася в липні попри скорочення виробництва молока-сировини та його надходження на переробку в ЄС під впливом екстремальної спеки. Молоко подешевіло незважаючи на певне зростання цін на вершкове масло, сухе незбиране молоко, сухе знежирене молоко та сир Чеддер у другій половині місяця. Вірогідно, ріст закупівельних цін в ЄС стримують значні складські запаси біржових товарів, які накопичилися в попередні періоди, а також посилення конкуренції на експортних ринках. Високі надої та сприятливі погодні умови у 2025 році забезпечили сильний старт 2026-го. У першому кварталі найбільше зростання виробництва молока відбулося в Нідерландах, Данії, Франції, Бельгії та Польщі.
На ціни тисне слабший попит з боку країн Близького Сходу. Тому Єврокомісія очікує скорочення експорту сухого незбираного молока на 5% у 2026 році. Європа поступово втрачає частину своєї частки у світовій торгівлі молочною продукцією, поступаючись США, Аргентині та Уругваю, які зміцнюють свої позиції на експортних ринках. Очікується, що їхній експорт зростатиме приблизно на 2% щороку. Водночас Китай, який вважається найбільшим імпортером молочної продукції у світі, стабільно скорочує закупівлі з 2021 року.
Однак, у другій половині року темпи зростання надоїв в Європі можуть сповільнитися через погіршення стану пасовищ після нещодавньої спеки. Високі температури негативно вплинули на виробництво молока-сировини у Франції, Німеччині та Італії, що ставить під сумнів подальше зростання його пропозиції у Північній півкулі до кінця літа. Це може вплинути на закупівельні ціни. Хоча, негативно впливають на прибутковість зростаючі виробничі витрати європейських фермерів через подорожчання енергоносіїв, добрив внаслідок конфлікту на Близькому Сході, через посилення продовольчої інфляції та через необхідність додаткового охолодження на фермах під час спеки.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ у Facebook | Telegram
Пресслужба Асоціації виробників молока