У жовтні Асоціація виробників молока проведе серію тренінгів «Підготовка МТФ до нових вимог харчового законодавства».
«Ми хочемо допомогти вітчизняним молочним фермам максимально швидко та якісно впровадити нові вимоги харчового законодавства. Так, вже 20 вересня 2019 настав дедлайн щодо впровадження системи або окремих елементів системи HACCP на українських підприємствах, діяльність яких пов’язана із харчовими продуктами. Але як ці вимоги мають бути впроваджені на МТФ? Під час тренінгу спільно із експертами Консультаційного Центру АВМ та проекту USAID «Агросільрозвиток» не тільки детально розберемося із вимогами нового законодавства до роботи МТФ, але й під час симуляційних вправ розглянемо, які з вимог, в якому обсязі, яким шляхом та навіщо впроваджувати кожній конкретній фермі,» - каже Ганна Лавренюк, віце-президент Асоціації виробників молока.
Так, Ганна Лавренюк розкаже учасникам про стан, виклики та перспективи молочної галузі України. Зокрема поділиться досвідом господарств-учасників АВМ щодо впровадження нових вимог харчового законодавства, співпраці із владою та спільного вирішення проблемних питань.
Ігор Присяжнюк, лікар ветеринарної медицини АВМ, допоможе розібратися із новими гігієнічними вимоги до молока-сировини (вимоги Наказу №118 Мінагро «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів», що набув чинності 12.07.2019), а також особливостями обов’язкового державного лабораторного контролю молока «Молочний модуль».
Разом із Валерієм Лотоцьким, керівником із розвитку Департаменту ветеринарії КЦ АВМ, учасники тренінгу з’ясують головні критичні точки виникнення маститу на МТФ та напрацюють ефективні шляхи їх контролю; дізнаються про можливості співпраці із центром ветеринарного обслуговування (ЦВО) свого регіону, проаналізують фактори успіху у контролі маститу і підвищенні продуктивності на прикладі кращих господарств.
Про сучасний стан та перспективи розвитку системи ідентифікації і реєстрації тварин, як складової системи простежуваності за їх обігом, а також про всі нові вимоги у держреєстрації ВРХ (процедури, форми, бирки) розкажуть представники ДП «Агентство ідентифікації та реєстрації тварин».
Експерт USAID Юрій Оглашенний виступить з презентацією «Елементи HACCP для МТФ: що, як і навіщо впроваджуємо», а під час симуляційних вправ допоможе учасникам тренінгу розібратися із вимогами нового Акту державної ветеринарної перевірки/інспектування господарств (Наказ Мінагро №447 від 23.08.2019), виявити прогалини у підготовці своїх ферм та напрацювати рішення щодо виправлення помилок.
Тренінги пройдуть у трьох областях України:
8 жовтня – Черкаська обл., село Піщана,
9 жовтня – Житомирська обл., м. Житомир,
10 жовтня – Рівненська обл., м. Здолбунів.
Участь в семінарі безкоштовна, попередня реєстрація обов'язкова
Телефони для реєстрації: +38 (067) 232 78 53 Науменко Алла, + 38 (067) 47 40 950 Ісачкіна Дарина
