Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробничі витрати зросли в регіонах експортерів

За даними Rabobank, в 2024 році витрати на виробництво молока зросли в багатьох регіонах-експортерах молочної продукції. Витрати залишаються вищими за середній показник за останні п'ять…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок вступив в період затишку

За даними Rabobank, у другій половині 2024 року пропозиція молока-сировини покращилася в регіонах експортерів молочних продуктів в умовах скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств в…

Світове споживання молока відновлюється, але надої падають

В світі спостерігаються ознаки поступового відновлення росту споживання молочних продуктів. Однак, в ключових «молочних регіонах» обсяги надоїв йдуть на спад. Певним виключенням є країни Центрально-Східної Європи, де фермери збільшують обсяги виробництва молока-сировини.

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні попит на вершкове масло та сири був досить активним в Європі, США, Океанії в той час коли по сухому знежиреному молоку та сухому незбираному молоку спостерігався певний затишок і оператори ринку чекають поставок даних товарів в Алжир, згідно результатам березневого тендеру агенції ONIL.Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні попит на вершкове масло та сири був досить активним в Європі, США, Океанії в той час коли по сухому знежиреному молоку та сухому незбираному молоку спостерігався певний затишок і оператори ринку чекають поставок даних товарів в Алжир, згідно результатам березневого тендеру агенції ONIL.

  • Пʼятниця, 10 травня 2024

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови, незадоволення фермерів існуючими цінами, зростання виробничих витрат та скорочення поголів’я корів. Певний потенціал до активізації попиту на біржові товари існує в Мексиці, Північній Азії та на Близькому Сході.

  • Вівторок, 9 квітня 2024

Сповільнення світового виробництва молока урівноважується млявим попитом

За даними Rabobank, прогнозується зниження виробництва молока у світі протягом перших двох кварталів 2024 року. Сповільнення обсягів виробництва молока в Океанії не призвело до суттєвого дорожчання молока-сировини в умовах послаблення імпортного попиту на сухе молоко в Китаї внаслідок економічної кризи і в країнах Близького Сходу та Північної Африки, де розпочався Рамадан. Активізація попиту на молоко-сировину ймовірна в Північній півкулі під час підготовки до Великодня та весняних свят, а також у разі поступового відновлення економічного росту у світі.

  • Вівторок, 12 березня 2024

Світовий молочний ринок у 2024: надої будуть скорочуватися, а собівартість рости

За попередніми оцінками IFCN, в 2023 році обсяги виробництва молока-сировини в світі виросли лише на 1,4% до попереднього року. Вірогідно, на сповільнення темпів росту виробництва молока-сировини вплинули зростання цін на корми на 39% порівняно до 2022 року, дорожчання таких витратних матеріалів, як добрива, паливо, електроенергія. Несприятливі погодні умови в молочних регіонах вплинули на пошкодження та скорочення врожаїв. Крім того, на зростання собівартості виробництва молока посприяли міжнародні ініціативи щодо захисту клімату та скорочення карбонового сліду ферм. Аналогічні тенденції можуть бути характерними для 2024 року. Згідно прогнозу AHDB, у 2024 році світове виробництво молока-сировини може вирости лише на 0,25%.

  • Вівторок, 6 лютого 2024

Світовий молочний ринок: запаси біржових товарів відновлюються

Пропозиція молока-сировини залишається обмеженою в ключових молочних регіонах світу, але в умовах спаду активності на ринку в період новорічних свят, американські і європейські молокопереробні підприємства використовують вільні обсяги сировини для поповнення запасів вершкового масла та сирів на складах. Ймовірна активізація попиту на молочні продукти в мусульманських країнах та в Північній Азії напередодні Китайського Нового Року та Рамадану. З іншого боку, імпортний попит на молочну продукцію в Китаї залишається обмеженим під впливом кризових явищ в економіці. В Океанії обсяги надоїв скорочуються внаслідок несприятливих погодних умов.

  • Понеділок, 8 січня 2024

Світовий молочний ринок: виробництво молока сповільнюється в Північній півкулі

Наприкінці 2023 року в США та Європі спостерігається сезонне сповільнення виробництва молока. В той же час, в Новій Зеландії та Австралії існують сприятливі умови до збільшення обсягів надоїв в 2024 році. Імпортний попит на молочну продукцію скорочується в Мексиці, а Південно-Східна Азія, Північна Азія, у тому числі Китай, купують менше молочних продуктів ніж торік.

  • Пʼятниця, 8 грудня 2023