Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Як зростуть ціни на молочні продукти?

В коментарі телеканалу Київ генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк пояснила, як зростуть ціни на молочні продукти у наступний квартал.

Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.

За перші два місяці 2021 року ціни на основні молочні продукти вже зросли в середньому на 1,3%. Ріст відмічається по усіх категоріях продуктів.

Найбільше зростання показали тверді сирибільше 3%, що пояснюється відсутністю росту ціни на нього впродовж всього 2020-го року. Тому зараз ціна відіграє свої позиції. Стабільний і відчутний ріст цін також демонструють:

  • сметана +1,5%,
  • масло +1,2%,
  • молоко +1,1%.
  • кефір +1%.

Основними драйверами росту цін є наслідки погодних катаклізмів минулого року, адже через посуху і втрату посівів вартість кормів для корів виросла на 80%. Крім того, суттєвим фактором є інфляція, яка у січні-лютому склала понад 1%.


Ріст цін на молочну продукцію буде спостерігатися і надалі, адже:

  1. Ціни на корми залишатимуться високими до нового урожаю.
  2. Непевними є гарантії та перспективи ринку землі, що має розпочатися вже з 01 липня цьогоріч.
  3. Як наслідок, молочна галузь дуже повільно відновлюється після кризи 2019-2020- го років, а дефіцит молока-сировини на ринку зберігається.
  4. В той же час переробна промисловість не може витримати тривалої діяльності з низькими економічними показниками.
  5. На світовому ринку прогнозують загальне зростання цін на молочну продукцію.

У зв’язку з цим, аналітичний відділ Асоціації виробників молока прогнозує, що середній ріст цін на зазначені молочні продукти за наступні 3 місяці, станом до 01.07.2021, складе 2,3% .