Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Спад виробництва, втрати поголів'я, падіння закупівельних цін на молоко-сировину - підсумки року молочного сектору України

Вітчизняна молочна галузь змогла гідно пройти буремний 2022 рік та наразі активно працює на підтримку економіки.  

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

77 молочних підприємств з деокупованих територій отримають фінансову підтримку від Уряду Швейцарії 

Швейцарія виділила фінансування на підтримку господарств з виробництва молока в тих регіонах, що постраждали від бойових дій, а саме: в Чернігівській, Київській та Сумській областях.   

Метою проєкту є забезпечення продовольчої безпеки в цілому та зокрема через покращення доступу для населення України до якісних та безпечних молочних продуктів, що виробляються в Україні. 

Так, на запит Міністерства аграрної політики та продовольства України у взаємодії з Асоціацією виробників молока України (АВМ), міжнародним благодійним фондом #SaveUA та Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів за координації Посольства Швейцарії в Україні реалізується гуманітарний проєкт, фінансований Урядом Швейцарії.  

Цього тижня #SaveUA розпочали розвозку гуманітарної допомоги на 77 молочних підприємств з деокупованих територій. Господарства отримають засоби для миття та дезінфекції доїльного обладнання, перед- та післядоїльної  обробки вимені, серветки для гігієни вимені, рукавички, реактиви для виявлення прихованих форм маститів, дезінфектанти для тваринницьких приміщень тощо, що покриє у повній мірі їхню квартальну потребу. 

Важливу роль у забезпеченні безпечності молока  відіграє дотримання гігієни виробництва молока. Реалізація проєкту дасть можливість уникнути збоїв у подальшій переробці молока, з одного боку, та появи спалахів захворювань серед споживачів, з іншого. #SaveUA  спільно з партнерами унеможливить той ризик, коли низький рівень гігієни доїння призведе до погіршення здоров’я тварин на рівні ферми, запустивши негативний цикл поширення захворювань, що теж матиме негативний вплив на безпечність харчових продуктів. 

Наголошуємо, що до шляху відновлення спроможності молочного сектору України важливо підтримати виробничі технології, що побудовані на дотриманні високих стандартів гігієни задля якісних та безпечних харчових продуктів.  

Довідково: станом на 7 листопада 2022 р. розпочату розвозку гуманітарної допомоги у 77 молочних підприємств, з них  27 - з Чернігівської області,  31 – з Київської області,  19 – з Сумської області.  

Пресслужба Асоціації виробників молока