Цінова ситуація на ринку сирого молока не покидає зону турбулентності. На часі нова хвиля підвищення цін, яка подекуди перетворюється на гонитву і рухає ринок вгору.
Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
Великі платоспроможні компанії, в яких економіка ще дозволяє піднімати ціну, борячись за стабільні поставки сировини, встановлюють нові цінові рівні, які вже для багатьох переробників є збитковими у нинішніх умовах. Період укладання нових протоколів затягується, переговори йдуть важко і з мінімальною поступливістю. Як наслідок ― середні ціни на молоко знову подорожчали на 25−30 коп.
Екстраґатунок ― на 29 коп., до 11,72 грн/кг, вищий ― на 27 коп., до 11,29 грн/кг, перший ― на 24 коп, до 10,7 грн/кг. Середньозважена ціна трьох ґатунків зросла на 27 коп., до 11,24 грн/кг. Ціни на середні та великі партії молока екстраґатунку в регіонах коливаються в наступних межах: північ та центр ― 11,5−12,05 грн./кг, південь та схід ― 11,6−12,05 грн./кг., захід ― 11,4−12,05 грн/кг. У цей період діапазон коливань насправді є значно ширшим враховуючи вже затверджені ціни окремих виробників.
Середні ціни на даний момент ще не встановлені остаточно, оскільки для чималої кількості виробників вона і досі є предметом обговорення, тому не виключено, що по завершенні тижня вони можуть бути вищими.
Враховуючи поточну ситуацію і вже відомі цінові піки, середня ціна на екстраґатунок до середини грудня буде націлена на позначку 12 грн/кг., а середньозважена трьох ґатунків ― на 11,50 грн/кг.
Очікування щодо зростання цін на сировину у цьому році були значно скромнішими, враховуючи знижений попит та обсяги імпорту молочної продукції, але фактор дефіциту молока виявився значно потужнішим, до якого додався і ще один не менш значущий ― ажіотажне зростання цін на кормовий комплекс, які сукупно не дають умов для стабілізації.
