Світовий молочний ринок: ціни дивляться вгору на тлі сповільнення надоїв
За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у…
Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?
Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…
Новини АВМ
Торги GDT: сухе молоко завдає висхідний тренд
За результатами торгів GDT, ціновий індекс вийшов в плюс завдяки активізації попиту на сухе знежирене та сухе незбиране молоко в країнах Азії та Африки напередодні новорічних свят та побоювань щодо негативного впливу погодного явища Ель-Ніньой на виробництво молока-сировини у Південній півкулі. Чинником активізації продажів сухого молока є популяризація високобілкових продуктів.
Молочні продукти дорожчають через зростання витрат
Ціни на молочну продукцію зростають на тлі високих виробничих витрат, а виробники сирів втрачають конкурентні переваги через наплив імпортної продукції.
Закупівельні ціни на молоко зростають, але ризики стримують розвиток галузі
Скорочення пропозиції молока-сировини та високий попит на молочний білок створюють передумови для подальшого підвищення закупівельних цін в Україні. Водночас вплив війни, високі виробничі витрати, нестача коштів на модернізацію та ризики поширення інфекційних захворювань посилюють тиск на молочні ферми.
Вірус Шамонда поширюється Європою: що потрібно знати молочним фермам України
Європа зіткнулася з новою для континенту епізоотичною загрозою — вірусом Шамонда (Shamonda virus, SHAV).
Торги GDT: сухе молоко штовхає ціни вгору
Ціни на сухе молоко зростають завдяки стійкому попиту й обмеженій пропозиції на спотовому ринку, тоді як ціни на вершкове масло знаходяться під тиском значних запасів попри сезонний попит, а динаміка цін на сири залишається неоднорідною.
Заразний вузликовий дерматит ВРХ: в Україні посилюють превентивні заходи через загрозу занесення хвороби з росії
У зв'язку з офіційною реєстрацією випадків заразного вузликового дерматиту (ЗВД) великої рогатої худоби на території російської федерації, ветеринарні служби України переводяться в режим підвищеної готовності. Ряд прикордонних областей, зокрема Чернігівську та Херсонську, офіційно визначено загрозливими зонами. За даними Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області, посилений контроль триватиме до повної ерадикації збудника в країні-агресорі.
Скорочення поголів’я ВРХ у світі відкриває можливості для експорту з України
Бразилія, США та Китай скорочують поголів’я великої рогатої худоби на тлі високих виробничих витрат і несприятливих погодних умов, що обмежує пропозицію яловичини, підтримує високі світові ціни та відкриває можливості для експортерів.
Ціни на молоко в ЄС ростуть, але дорожчі корми тиснуть на маржу
Європейські фермери можуть зіткнутися з подальшим скороченням маржі навіть в умовах відновлення цін на молоко-сировину. Виробничі витрати створюватимуть додатковий тиск на ціни молока-сировини.
Без дорогих інвестицій: як ферма підвищила жирність молока з 3,7% до 4,1%
Після початку повномасштабної війни молочне господарство ТОВ «Понори» на Чернігівщині зазнало значних втрат. Через неможливість реалізовувати молоко, зниження продуктивності та вимушене вибракування корів підприємство втратило близько 17 млн грн. Попри це ферма продовжила працювати і відновлювати виробництво. Сьогодні тут утримують 504 дійні корови, а господарство забезпечує понад 80 робочих місць у громаді.
Молочний експорт підштовхує ціни на молоко-сировину
Високий попит на молоко-сировину на тлі активізації експорту та подорожчання молочних білків підтримує зростання закупівельних цін в Україні. У листопаді-грудні ціна молока екстраґатунку може досягти 17,00-17,50 грн/кг, тоді як нові зміни до вимог щодо якості можуть посилити конкуренцію між виробниками.