Середньозважена ціна на молоко в 2021 році буде продовжувати зростати і може досягти 12,82 грн/кг.
Очевидно, що буде сезонне зниження до кінця літа. Але на скільки суттєвим — прогнозувати важко, адже головним стримуючим фактором сезонного падіння і водночас драйвером руху вверх в Україні в останні два роки є саме дефіцит сировини. Тому сезонне падіння середньозваженої ціни трьох гатунків за збереження нинішніх умов, може досягти 11 грн/кг. При цьому подальше зростання буде залежати від рівня попиту, який очевидно збережеться, майбутніх цін на корми та інфляційних процесів.
Про це повідомив головний аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць під час міжнародного воркшопу «Розвиток молочної галузі України» Міжнародної Фінансової Корпорації та АВМ.
Експерти побоюються, що ціна на молоко в 2021 р. буде достатньо залежна від економічної ситуації в світі в цілому. Хоча за підсумками 2020-го можна констатувати, що молочна галузь досить міцно витримала удар пандемії і серії локдаунів.
Якщо ситуація буде такою, як є зараз, то враховуючи тенденції попередніх 4-х років, ми можемо мати приблизно таку картину, яка позначена у вигляді прогнозу блакитною лінією:
Володимир Андрієць зазначив, що молочний ринок України і ціноутворення в цілому залежить від економічної ситуації на ринку та повністю регулюється попитом і пропозицією.
«У випадку негативного сценарію прогноз відповідатиме пунктирній лінії. Але такий варіант малоімовірний, оскільки він враховує складну економічну ситуацію в цілому. Крім того, цьому протистоятиме досить потужний стримуючий фактор дефіцит сировини Україні. Переробники знаходяться не в простій ситуації, оскільки в таких умовах ніхто не хоче втрачати базу своєї сировини. Тому орієнтовно прогноз буде такий — зараз маємо середньозважену ціну 11,64 грн/кг. До кінця літа буде сезонне зниження до 11 грн/кг. Після чого очікується зростання до 12,82 грн/кг», — повідомив експерт.