Думки експертів
Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Руйнування земельних міфів, або Манна небесна скасовується

Чи зросте валовий внутрішній продукт внаслідок проведення земельної реформи?

Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Що не так із законопроектом про ринок землі

Аналіз законопроекту про відкриття ринку землі, опублікованого на сайті Мінекономіки.

Українці недоотримали понад 45 тисяч тонн вітчизняних молокопродуктів

У 2019 році Україна скоротила виробництво молокопродукції на 2,3% ― до 1,98 млн тонн, у порівнянні з попереднім роком. Українські споживачі недоотримали 45,6 тонн вітчизняних молочних продуктів.

«Найбільш суттєвим скорочення виявилося у грудні ― на 4,8%, або 7,2 тис. тонн ― до 143,5 тис. тонн в цілому, ― каже, опираючись на дані Державної статистики, аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

«Загалом протягом 2019 року виробництво молока питного різних видів жирності склало 969 тис тонн, що на 2,9% менше, ніж в 2018 році. Традиційно цьому виду продукції належить найбільша частка у загальній структурі виробництва ― 49%. З нього ― молока з жирністю до 1% виготовлено 430,2 тис. тонн, молока вище 1% жирності ― 477,6 тис. тонн, молока та вершків вище 21% жирності ― 38,8 тис. тонн, молока та вершків дитячого харчування ― 22,5 тис. тонн. Так, протягом звітного періоду скорочувалося виробництво усіх видів питного молока, крім дитячого харчування.

У той же час виробництво кисломолочних продуктів, що займає друге місце у загальній структурі і дорівнює 21%,  зросло на  2,5% ― до 415,3 тис. тонн.

Виробництво сирів, частка яких у структурі виробництва молочної продукції становить 9,8%, за рік скоротилося на 5% ― до 193,9 тис. тонн.

«Відбувалося це за рахунок зменшення майже на 12% виробництва твердих неплавлених сирів, яких виробили всього 84,7 тис. тонн за рік. Падіння, в деякій мірі, компенсувалося нарощуванням виробництва інших видів, зокрема кисломолочних ― на 0,5%, ― до 73,1 тис. тонн, плавлених ― на 1,5%, ― до 29 тис. тонн та сирів для дитячого харчування ― на 3%, ― до 7,1 тис. тонн, проте таке зростання виявилось досить мізерним щоб утримати загальні позиції», ― каже аналітик.

Четверту сходинку, у загальній структурі виробництва, займає морозиво ― 7,9%. Його минулого року виготовили 156,9 тис. тонн, що на 5,1% більше, ніж у попередньому. Виробництво протягом 2019 року демонструвало стабільне нарощування, а в грудні зросло на понад 71%, порівняно з попереднім роком.

«Замикає топ-п’ятірку виробництво вершкового масла з масовою часткою у структурі – 4,5%. Для цього продукту минулий рік був не райдужним. Ціни на нього на світових ринках майже весь рік демонстрували стійкий падаючий характер, що в поєднанні з високою зовнішньою конкуренцією та міцною гривнею серйозно збили попит. Як наслідок, рік закінчився 15%-м падінням виробництва з річним об’ємом 89,3 тис. тонн», ― коментує аналітик АВМ.

Виробництво сухого знежиреного молока (СЗМ) скоротилося на 10,6%, ― до 33,7 тис. тонн.

«Причини його скорочення були дещо іншими. Так, не зважаючи на високі світові ціни, зниження відбувалося більше під впливом внутрішніх факторів, якими виявилися дефіцит сирого молока та, як наслідок, переорієнтування виробництва у більшій мірі на сухе незбиране молоко, а також через  невигідні умови експорту, ― пояснює експерт. ― Серед експорторієнтованих молочних продуктів нарощування відбувалося лише у групі сухого незбираного молока (СНМ), виробництво якого протягом року демонструвало рекордні темпи зростання серед усіх груп молочних продуктів ― майже 38% і на кінець року досягло 17,8 тис. тонн».

Виробництво згущеного молока за рік скоротилося на 2%,― до 34,1 тис. тонн.

В цілому, виробництво молочної продукції групи сухого та згущеного молока за рік додало  0,2%  і складає 85,5 тис. тонн. За словами аналітика виробники через дефіцит сировини, змушені розставляти акценти у виробництві найвигіднішої продукції за рахунок скорочення виробництва деяких інших видів продуктів.

Виробництво казеїну, попри високі ціни на нього на світових ринках, за рік скоротилося на 27,5%, ― до 5,3 тис. т.

Виробництво сироватки у минулому році скоротилося майже на 14%, або на 9,7 тис. тонн, а загальні об’єми склали 59,9 тис. тонн.

«Драйвером скорочення стало зниження виробництва сирів та казеїну, побічним продуктом виробництва яких і є сироватка. Водночас, несприятливими були і зовнішні фактори, зокрема світові ціни на неї, які впали під впливом різкого падіння попиту, особливо з боку Китаю. Водночас в останні місяці відмічається поступове відновлення попиту та світових цін на неї», ― підкреслив Володимир Андрієць.

Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на світовому молочному ринку обговорять 3-4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.