Результати торгів свідчать про певне пожвавлення попиту на зовнішніх ринках на сири і вершкове масло під впливом привабливих цін на товари, а також інтерес до зневодненого молочного жиру, пов’язаний з сезонним фактором. Але попит на сухе молоко у світі залишається досить обмеженим, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
У вівторок, 6 червня, відбулися 333-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1002, що на 9 пунктів менше, порівняно з результатами попереднього аукціону 16 травня. Середня ціна на молочні продукти склала 3399 дол за тону і знизилась на 0,9%. Під час торгів було продано 23119 тон біржових товарів, що на 1554 тони більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 21705 тон, а максимальна на рівні 25235 тон.
В торгах взяли участь 113 операторів молочного ринку, що на 40 компаній менше ніж 16 травня. Зменшення кількості учасників торгів і скорочення цін на більшість біржових товарів свідчить про досить обмежений попит на молочну продукцію на зовнішніх ринках. В той самий час, можна припустити, що збільшення натуральних обсягів закупок свідчить про те, що низькі ціни на певні молочні продукти викликають інтерес серед покупців зробити запаси на перспективу.
Одним з таких виключень став сир Чеддер, який подорожчав до 4668 дол. за тону (+7,4%). Організатори торгів прогнозують збільшення цін на сир на 27,9% в липні, на 5,8% в жовтні, на 3,8% в листопаді і на 4,9% в грудні. В травні спостерігалася активізація інтересу до європейських сирів з боку покупців в Азійсько-Тихоокеанському регіоні, а також в країнах-членах ЄС.
На думку Георгія Кухалейшвілі, скоріш за все причиною пожвавлення попиту на сири стала приваблива ціна. Протягом останніх місяців сири та інші біржові товари європейських виробників падали в ціни в умовах низьких закупівельних цін на молоко-сировину і наявності на ринку надлишків виробництва. В умовах обмеженого попиту на молочні продукти на зовнішніх ринках, перш за все в Китаї, а також стрімкого зниження цін на сировину, європейські переробники пускали надлишки дешевого молока на виробництво біржових товарів.
З кінця минулого року продукції на складах в європейських країнах накопичилось стільки, що її кількість не відповідає реальному попиту на ринках збуту. Водночас, збільшення пропозиції сиру і привабливі для споживачів ціни призвели до збільшення обсягів закупок. Можливо, певні покупці користуються моментом і роблять запаси поки сир коштує відносно дешево. Про це може свідчити той факт, що в травні був досить активним попит на молоко-сировину з боку європейських сироварів, а запаси сиру на складах скорочувалися.
Зневоднений молочний жир подорожчав до 4728 дол. за тону (+1,8%) з моменту попереднього аукціону. Згідно припущенням GDT, ймовірна хвилеподібна динаміка цін до кінця року: зростання ф’ючерсів на 5,4% в липні та на 5% в серпні, потім скорочення на 1,6%-5,3% в вересні-листопаді і знову збільшення на 0,3%. Зневоднений молочний жир використовується в харчовій промисловості, зокрема в кондитерському виробництві, а найбільшими ринками збуту даного товару вважаються Австралія, Нова Зеландія і США. Попит на солодощі має сезонний характер і знаходиться на піку в період новорічних свят. Також кондитерську продукцію активно купують під час Великодня та літніх канікул.
Ціна на вершкове масло склала 5088 дол. за тону, що на 0,5% вище ніж на торгах на початку місяця. Ініціатори аукціону очікують подорожчання масла на 7,7% в липні, на 4,7% в серпні. В травні спостерігалося пожвавлення споживчого інтересу до вершкового масла в Європі, країнах Північної та Південно-Східної Азії. Покупці користуються моментом і збільшують закупівлі поки ціни на продукт досить конкурентні. Існує вірогідність скорочення обсягів надоїв в країнах Північної Європи, Великій Британії, Ірландії через затримку врожаїв внаслідок сильних злив навесні, а також у Франції, Іспанії і Португалії внаслідок посухи.
Поступова стабілізація цін на молоко-сировину в Європі має підштовхнути ціни на вершкове масло. Однак, вже в вересні організатори GDT очікують зниження ціни на масло на 2%, в жовтні на 3,7%, в листопаді на 5,9%, а в грудні на 6%. Суттєве дорожчання вершкового масла стримують досить великі запаси товару на європейських складах і неоднозначні перспективи імпортного попиту в Китаї. В березні КНР скоротила імпорт вершкового масла на 5,3%.
Ціна на сухе збиране молоко склала 2755 дол. за тону і залишилася без змін з моменту проведення попередніх торгів 16 травня. Організатори аукціону прогнозують збільшення цін на товар на 3,1% в липні, на 0,4% в серпні і вересні, а потім зниження цін на 1,9% в жовтні і на 1,5% в листопаді. Cухе незбиране молоко подешевіло до 3173 дол. за тону (-3%). Очікується подальше зниження ціни на сухе незбиране молоко в липні (-2,7%), в серпні (-1,5%), в вересні (-4,8%), в жовтні (-6%), в листопаді (-7,6%). Суха пахта впала в ціні до 2322 дол. за тону (-2,4%). Згідно прогнозу GDT, ймовірне зниження ціни на пахту в липні (-1,3%), в серпні (-1,2%), в вересні (-4,1%), в жовтні (-5,8%) та в листопаді (-2,2%).
Ріст цін на сухе молоко стримують занадто велика пропозиція товару, зокрема в Європі, а також обмежений імпортний попит в Китаї, який збільшує виробництво власного молока-сировини для потреб переробних підприємств. За інформацією операторів ринку, в Китаї існують значні запаси сухого незбираного молока і країна скорочує імпорт даного продукту. Вірогідне скорочення імпорту сухого молока країнами Південної Америки, де завершився період посухи і збільшилися врожаї і кількість пасовищ після дощів, що створює передумови до збільшення обсягів надоїв. Попит на сухе збиране молоко і сухе незбиране молоко спостерігався протягом останніх місяців в країнах Близького Сходу та Північної Африки, нещодавно пожвавився в Північній та Південно-Східній Азії, але цього виявилося недостатнім для суттєвого підвищення цін на товар.
На думку генерального секретаря асоціації Eucolait Юккі Лікітало, низькі ціни на європейське сухе збиране молоко можуть вплинути на збільшення Китаєм імпорту даного товару в короткостроковій перспективі. Аналітик Agriculture and Horticulture Development Board Соймі Бехері бачить взаємозв’язок між економічним зростанням і імпортним попитом на молочну продукцію в Китаї. На думку Бехері, минулого року Китай скоротив імпорт молочних продуктів на 19% в умовах спаду в різних секторах економіки. В 2022 році призупинилися темпи росту ВВП Китаю до 3%, що вважається одним з найгірших показників за останні 50 років. Бехері вважає, що відновлення імпортного попиту на молочну продукцію у Китаї вірогідно якщо виправдаються прогнози щодо зростання китайської економіки на 4,5% в 2023-24 роках.
Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу, що може свідчити про незначний попит на даний товар. Не було пропозицій на суху солодку сироватку, яка є побічним продуктом при виробництві сиру. Внаслідок збільшення обсягів виробництва сиру, в Європі збільшилися запаси сироватки. Ринки насичені даним продуктом і ажіотажу не існує. Організатори торгів утрималися від прогнозів цін на лактозу та суху солодку сироватку.
Наступні торги GDT відбудуться 20 червня.
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.
Читайте також: