АВМ розширює послуги та пропонує підтримку в умовах війни
В цей непростий час, намагаємось кожен на своєму місці, зробити максимум, аби здобути Перемогу та повернутись…
Молочна карта України 2022. Інфографіка
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати…
Консультаційний Центр АВМ створив навчальний посібник
Швидкий розвиток та модернізація молочної галузі світу, в поєднанні з обмеженою спроможністю навчальних та технічних…
Молоко допомагає боротися із COVID-19 - інформують науковці та урядовці Китаю
Провідні наукові установи, молочні та фармацевтичні асоціації Китаю, котрий тільки-но починає оговтуватися від епідемії коронавірусу,…
Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає
Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…
Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?
Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…
Пошук по тегу: переробка молока
75% молокопереробних підприємств закінчили 2016 рік зі збитками
Вадим Чагаровский, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України, під час конференції «Молочні ріки витікають з України або чому в Україні більше не буде сезону великого молока» відзначив, що більше половини українських переробників молока закінчили 2016 рік зі збитками.
У лютому очікується зниження Індексу сирого молока
У лютому переробники вже встигли трохи опустити закупівельні ціни для всіх категорій господарств, тому за підсумками місяця очікується невелике зменшення Індексу сирого молока (на 3 пункти).
Якість молока, зданого на переробку, покращується
Якість молока, зданого на переробку, відчутно покращується.
На Вінничині будують міні-цех з переробки молока за підтримки ЄС
У Томашпільському районі Вінницької області розпочато реконструкцію нежитлової будівлі під міні-цех з переробки молока.
Росія переробляє більше молока, ніж виробляє
Про це повідомив Михайло Міщенко, директор Центру вивчення молочного ринку, під час своєї доповіді «Вплив Росії на світовий ринок молочних продуктів».
Продавати гуртом: як невеликі виробники молока збираються диктувати свої умови
Крупні компанії, наприклад, Астарта продають молоко по 7 грн/літр, у той же час малі фермери ― по 5,5. Як вирівняти ситуацію та як об'єднати невеличких виробників?
Визначення типу мікробів може продовжити термін зберігання молока
Вчені США з'ясували, що визначення типу мікробів може знизити ймовірність псування молочного продукту.