Думки експертів
Яна Музиченко
аналітик
Асоціація виробників молока

Як США вдалося відвоювати свою частку на світовому ринку?

Американські виробники молочних продуктів продовжують активно завоювати свою частку на світовому ринку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посилання на Раду експортерів молочних продуктів…

Андрій Білан
Директор
Uman Labs

Основні ознаки циркуляції в стаді Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus (S. aureus) спричиняє найпоширеніший тип хронічного маститу корів. Хоча в деяких тварин хвороба протікає в клінічній формі (особливо після отелення), зазвичай інфекція не…

АВМ: переробники намагаються компенсувати збитки за рахунок молочних ферм

Асоціація виробників молока (АВМ) занепокоєна стрімким зниженням закупівельних цін на молоко-сировину. Так, з початку року літр молока ґатунку «екстра» здешевшав аж на 70 копійок і нині вартує 9,50 грн.

Олег Шишкунов: «Всі зароблені гроші вкладаємо в підприємство»

Чи варто вкладати кошти в ноу-хау, коли в сусідів такого ще немає? Що може стати додатковим резервом прибутковості ферми? В інтерв’ю проекту «Історія успіху виробників молока» відповів Олег Шишкунов, керівник ПСП «Родіна».

АВМ: Коров’яче молоко не можна замінити!

Сьогодні на ринку з’явилась чимала кількість замінників молока, проте Асоціація виробників молока (АВМ) нагадує, що жоден з цих напоїв не здатен  повною мірою замінити справжнє молоко.

Корів менше – якісного молока більше!

Незважаючи на  низхідну динаміку кількості поголів’я корів за останні п’ять років – виробництво молока в Україні зросло на 4,5%.

Європейським фермерам доплачують за лактозу в молоці

Ринкова вартість лактози в світі зростає. Деякі переробники доплачують за її вміст у молоці:

Молочні шахраї псують імідж української молочної продукції

Незрозуміле маркування, використання трансжирів, продукти рослинного походження в молокопродуктах недобросовісних заводів – українці дедалі частіше відмовляються від молочних продуктів промислового виробництва на користь базарних, а дарма. За результатами досліджень, які були проведені АВМ спільно із проектом ТСН, базарне молоко виявилось небезпечним для здоров’я людини.

Найчастіше токсичним маститом хворіють корови в перший місяць після отелення — Валерій Лотоцький

Навесні та влітку ветеринарні лікарі молочних ферм часто звертаються до КЦ АВМ із запитаннями про складні випадки маститу в корів, які супроводжувалися раптовою гіпо- і/або агалактією, атонією передшлунків, залежуванням тварин, вираженим набряком молочної залози, виділенням з вимені водянистого ексудату, зустрічалися окремі випадки загибелі тварин, що й спонукало написати замітку.

Найбільше на переробку надходить молока «вищого» ґатунку

За підсумками першого півріччя 2018 року на молокопереробні підприємства України надійшло 2,1 млн т молока базової жирності, що на 3,6% менше, ніж за відповідний період минулого року. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на ДССУ.