Світовий молочний ринок: вищі виробничі витрати тиснуть на прибутковість ферм
За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих…
Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат
На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…
Новини
Від вершкового масла до молочних інгредієнтів: куди має рухатися український експорт
Ключовим завданням для української молочної галузі є перехід від експорту сировинних продуктів до експорту продукції з високою доданою вартістю. Без інвестицій у глибоку переробку та сучасні технології Україна ризикує втратити конкурентні переваги та поступитися місцем іноземним постачальникам навіть на традиційних ринках.
Українське молочне скотарство: ми вже досягли рівня ЄС. Що далі?
11–12 червня в Умані відбувся XVIII Міжнародний молочний конгрес, який зібрав понад 500 представників молочної галузі України — виробників молока, переробників, експертів, науковців, постачальників технологій та міжнародних партнерів.
Корови-рекордистки України 2026
За кожним галузевим рекордом стоїть чіткий алгоритм: роки селекції, професійний менеджмент та суворе дотримання стандартів благополуччя тварин. В основі цих досягнень лежить щоденна праця сотень профільних спеціалістів.
Молочні рекорди України–2026: оголошено ТОП найпродуктивніших ферм
З метою визнання здобутків лідерів галузі, поширення кращих практик та підкреслення важливості підтримки молочного сектору як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях, Асоціація виробників молока (АВМ) підбила підсумки щорічного рейтингу «Молочні рекорди України–2026».
Світовий молочний ринок: вищі виробничі витрати тиснуть на прибутковість ферм
За останній місяць, обсяги надою дещо знизилися у регіонах виробників, але залишаються вищими ніж торік. Надлишки біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни, а зростання виробничих витрат тисне на прибутковість ферм. У 2027 році у світі можливий дефіцит молока-сировини внаслідок очікуваного скорочення виробництва через збитки, які сьогодні несуть фермери в ЄС та США.
Молоко-сировина подешевіла в ЄС у травні
Надлишки молока-сировини, нижчі ціни на вершкове масло та накопичення на складах біржових товарів тисне на закупівельні ціни в ЄС.
Торги GDT: сухе молоко обвалило ціновий індекс
Ціновий індекс за результатами торгів несуттєво знизився відносно попередніх торгів через обвал цін на сухе молоко, запаси якого збільшуються на тлі тимчасового надвиробництва молока-сировини у світі. Втім, певне відновлення цін на жири та сир Чеддер стримало індекс GDT від більш суттєвого падіння.
На Тернопільщині відбувся масштабний Національний фестиваль молока — Фест Молоко 2026
На Тернопільщині, у самому серці унікального етнопарку «Агроленд», відбувся масштабний Національний фестиваль молока — Фест Молоко 2026. Асоціація виробників молока (АВМ) виступила співорганізатором цієї визначної події!
EuroTier 2026: провідна міжнародна виставка тваринництва
З 10 по 13 листопада 2026 року в Ганновері (Німеччина) відбудеться EuroTier 2026 — провідна світова виставка професійного тваринництва та управління поголів’ям.