Думки експертів
Володимир Андрієць
аналітик Асоціації виробників молока
Асоціація виробників молока

Молочна криза, пов'язана з Covid-19 – страх більший, ніж її вплив

Експерти молочної галузі з 70 країн обговорювали молочну кризу, пов'язану з Covid-19, під час 21-ї молочної конференції IFCN 2 - 3 червня. Подія була зосереджена…

Володимир Андрієць
аналітик Асоціації виробників молока
Асоціація виробників молока

Світова молочна криза 2020 – які сценарії подальших подій?

Аналітична платформа IFCN в період світового карантину проводить щотижневі міжнародні вебінари для оперативного обміну інформацією про стан світового молочного ринку. Українських виробників молока-сировини на платформі…

Правильна годівля - запорука високої продуктивності тварин

20 керівників та менеджерів молочнотоварних ферм успішно пройшли курс «Управління годівлею на сучасній МТФ», розроблений Асоціацією виробників молока.

Навчання відбувалося з 9 по 13 грудня на Херсонщині, на базі одного з провідних господарств південного регіону України ТОВ ТД «Долинське». Захід організувала Асоціація виробників молока спільно з Європейським Банком Реконструкції та Розвитку (ЄБРР) за підтримки Європейського Союзу, в рамках ініціативи EU4Business.

«Правильно організований процес годівлі дає змогу підвищити продуктивність корів. Власники ферм просто  не мають права не контролювати блок годівлі. Згідно наших даних корми займають в середньому 65% в загальній структурі собівартості молочного бізнесу, тому власникам та керівникам господарств необхідні знання технологій оптимізації заготівлі та використання кормів, — каже координатор курсу Тетяна Музика. – На багатьох МТФ організація годівлі потребує удосконалення, тому ми виділили це питання в окремий курс і наші лектори, серед яких і фахівці-практики, ділилися рекомендаціями, що допоможуть налагодити менеджмент годівлі. Добре організований процес годівлі ВРХ – це запорука високої продуктивності тварин, і як наслідок – одна з найважливіших складових прибуткової ферми».

Протягом курсу провідні викладачі-практики навчали, як в сучасних умовах ефективно управляти годівлею. Зокрема, керуючий фермою в ТОВ ТД «Долинське» Артем Арутюнов розповів про особливості планування, організації та контролю ключових точок процесу годівлі, в залежності від вікових груп та методів утримання.

Програма включала лекції та практичні завдання в інтерактивній формі. Під час теоретичної частини тренінгу учасники розглянули схеми управління блоком «Годівля», законодавчі акти, що контролюють безпечність та простежуваність кормів, та освоїли основні підходи до бенчмаркінгу як інструменту контролю ефективності годівлі.

Фахівці АВМ розповіли про сучасні тенденції у годівлі ВРХ, зокрема обговорювали вирощування молодняка: автоматизована годівля, групове утримання та застосування преміксів і білково-вітамінних добавок. Викладачі ділилися практичним досвідом аналізу раціонів різних продуктивних груп ВРХ. Учасники тренінгу самостійно провели відбір проб, проаналізували якість кормів та кормових інгредієнтів  в лабораторії Uman Labs та детально обговорили усі етапи підготовки та роздачі кормів з колегами та досвідченими викладачами-практиками.

Завершальними темами курсу  стали  лекції про модернізацію та будівництво сховищ для основних кормів, а також від чого залежить вибір кормового обладнання для ферми.

Учасники мали змогу випробовувати нові знання та навички під час практичної частини  у фермерському господарстві ТОВ ТД «Долинське». Після ознайомлення з організацією та управління кормовиробництвом на господарстві відбулися майстер-класи з годівлі. Учасники оцінювали  вгодованість тварин та аналізували критичні точки процесу годівлі. З експертами-викладачами вони обговорили помилки, які можуть вплинути на продуктивність тварин та методи їх уникнення.

Після завершення навчання викладачі провели тестування отриманих знань та вручили сертифікати, які підтверджують підвищення рівня кваліфікації учасників.

Відгуки учасників:

Ірина Найданова, СТОВ «Скіф»:

«Я вперше навчаюсь за подібною програмою і мені дуже сподобалось. Доповіді були цікаві, інформативні. Чудово, коли семінар поєднується з практичною частиною,  адже теорія підкріплена практикою дає набагато більше результатів. Особисто мені цікавішою була практична частина. Найбільше сподобалися лекції та практичні заняття від Ігора Присяжнюка та Валерія Лотоцького.  Дуже детально розглянули  питання годівлі тварин. Чекаємо від вас курс по відтворенню для наших техніків штучного осіменіння. Буде дуже цікаво послухати та дізнатись щось нове, закріпити існуючі знання».

Альона Божко, СК «Восток»:

«Курс перевершив мої сподівання – дуже  сподобалось. Я вже не вперше на подібних курсах, тому є з чим зрівняти. Найцікавіше лекції вів Валерій Лотоцький. Також була дуже інформативною частина програми курсу, що стосувалася годівлі ВРХ. Цікаво було б ще відвідувати такі заходи».