Думки експертів
Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Що не так із законопроектом про ринок землі

Аналіз законопроекту про відкриття ринку землі, опублікованого на сайті Мінекономіки.

Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Тринадцять "жахів" закону про кооперацію та чому його не треба боятися

Тринадцять "жахів" закону про кооперацію та чому його не треба боятися

Дефіцит молока: виробники скорочують виробництво

За три квартали 2019 року надходження молока-сировини на переробні підприємства України скоротилося на 9,2% ― до 2,97 млн тонн, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Про це, опираючись на дані Держастистики України, повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

«Скорочення надходження молока є наслідком скорочення поголів’я дійних корів в Україні. Цьогоріч скорочення поголів’я вже створило дефіцит молока-сировини для переробників. У першу чергу на цю ситуацію відреагувала ціна молока, яка чотири місяці поспіль, демонструє стрімкий ріст. В скрутних умовах опинилися і переробники, що відчули як дефіцит сировини, так і збільшення її собівартості. Такі умови серйозно знижують конкурентоспроможність вітчизняної молочної продукції на внутрішньому ринку, порівняно з європейськими аналогами, які вже присутні на ринку у значній кількості. Це, в свою чергу, знову негативно впливає на виробників, бо строки розрахунків за молоко-сировину збільшуються. Нині існує реальна загроза не лише скорочення виробництва, а й закриття ферм та переробних підприємств», - коментує Андрієць.

Так, від сільськогосподарських підприємств надійшло на переробку 2 млн. тонн, що на 4% менше, ніж за 9 місяців 2018 року. Від населення надходження молока-сировини скоротилося на  22,9% ― до 698,3 тис. тонн. Надходження молока на давальницьких засадах скоротилося на 2,3% ― до  259,3 тис. тонн, а  з власного виробництва ― до 15,8 тис. тонн, що на 18,3% менше, порівняно з минулорічним періодом.

Найактивніше скоротили поставки молока підприємства Сумської області ― на 29,7%, Запорізької ― на 11,8%, Житомирської ― на 10,9%, Полтавської ― 10,8%¸ Чернігівської ― на 8%, Тернопільської ― на 7,6%, Київської ― на 7% та Миколаївської ― на 6,4%.

Найбільшого валового дефіциту молока зазнали переробні підприємства Сумщини ― 40,9 тис. тонн, Полтавщини ― 29,4 тис. тонн, Житомирщини ― 11,8 тис. тонн, Київщини ― 10 тис. тонн, Тернопільщини ― 9,3 тис. тонн, Чернігівщини ― 7,4 тис. тонн та Миколаївщини ― 6,1 тис. тонн, порівняно з минулим роком.

Збільшилися поставки молока-сировини лише у переробну промисловість Львівщини ― на 37,4%, Хмельниччини ― на 14,9%, Херсонщини ― на 7,4%, хоча це досить умовно, оскільки переробники збирають молоко не лише в своєму адміністративному регіоні.

«Варто зазначити, що домогосподарства продемонстрували більш тотальне скорочення поставок сировини на переробку. Тут падіння виявилось набагато масштабнішим майже по всім областям. Зокрема, найбільшим воно було у Полтавській області ― 62,5%, Чернігівській ― 53%, Тернопільській, Сумській, Херсонській, Рівненській та Львівській ― в межах 32-36%. І лише в Київській області селяни забезпечили зростання надходження сировини на переробку в межах 2%», ― коментує аналітик.

У структурі валового надходження сирого молока на переробку 67,2% складає молоко від сільськогосподарських підприємств ― 2 млн тонн, 23,5% ― молоко від населення, це 698,3 тис. тонн, 8,7% ― молоко, яке надійшло на давальницьких засадах ― 259,3 тис. тонн та 0,5% ― молоко власного виробництва ― 15,8 тис. тонн.

У структурі якості молока-сировини частка екстраґатунку складає 511,5 тис. тонн, а це 19%, вищого ― 732,8 тис. тонн – це 27,2%, першого ґатунку ― 733,8 тис. тонн ― 27,3%, другого ― 663,8 тис. тонн ― 24,7%. Неґатункове сировинне молоко складає 1,8% від загальної структури, а це  49,3 тис. тонн, причому його частка в поточному році постійно збільшується.

За словами експерта у динаміці змін якості молока відмічається збільшення частки екстраґатунку. Так, за 9 місяців його надійшло на переробку на 20% більше, ніж у минулому році. Постачальником такого молока на переробні підприємства є виключно сільськогосподарські підприємства, які попри негативні тенденції у молочній галузі, працюють над якістю виробленої сировини.