Думки експертів
Яна Музиченко
аналітик
Асоціація виробників молока

Як США вдалося відвоювати свою частку на світовому ринку?

Американські виробники молочних продуктів продовжують активно завоювати свою частку на світовому ринку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посилання на Раду експортерів молочних продуктів…

Андрій Білан
Директор
Uman Labs

Основні ознаки циркуляції в стаді Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus (S. aureus) спричиняє найпоширеніший тип хронічного маститу корів. Хоча в деяких тварин хвороба протікає в клінічній формі (особливо після отелення), зазвичай інфекція не…

Частка молока екстра ґатунку зросла до 20%

За підсумками трьох кварталів 2018 року на молокопереробні підприємства України надійшло 3,3 млн т молока базової жирності, що на 3,7% менше, ніж за відповідний період минулого року.  

Це 41,3% від усього виробленого молока. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на ДССУ. Із загального обсягу закупленого переробними підприємствами молока 2,06 млн т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+1%), надходження від господарств населення склало 906 тис. т (-9,8%).

Частка молока ґатунку екстра у структурі зросла з 15,5% до 21% (426,4 тис. т.), вищого ґатунку — з 35,8 до 38,2% (792,4 тис. т.), першого ґатунку було закуплено 33,9% проти 39,4% в минулому році (704,4 тис. т.).

Надходження молока першого ґатунку від господарств населення зросло з 9% до 12,8% (115,6 тис. т.), а другого скоротилося з 87,2% до 83,2% (754,3 тис. т.).

 

Якість молока зданого підприємствами на переробку за ІІІ квартали 2018 року

Джерело: аналітичний відділ АВМ за даними Держстату