Думки експертів
Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Руйнування земельних міфів, або Манна небесна скасовується

Чи зросте валовий внутрішній продукт внаслідок проведення земельної реформи?

Михайло Соколов
Заступник голови
Всеукраїнська аграрна рада

Що не так із законопроектом про ринок землі

Аналіз законопроекту про відкриття ринку землі, опублікованого на сайті Мінекономіки.

Якісне молоко – запорука нашого здоров’я

Кожен розуміє, для того, щоб молочні продукти були якісні, корисні та, головне, безпечні треба, насамперед, отримувати молоко від здорових корів.

Всі, хто доглядає за коровами, повинен уживати заходів з профілактики маститів у тварин та мінімізації потрапляння в молоко бруду й домішок. Тож, основні правила та вимоги наступні:

-дотримуватися правил особистої гігієни під час догляду за твариною (чистий робочий одяг і миття рук безпосередньо перед доїнням);

-місце відпочинку корів має бути сухим, що запобігає проникненню мікроорганізмів та зменшує ризик забруднення вимені тварин;

-перші цівки молока здоювати обов’язково в окрему посудину, таким чином прибираючи мікроорганізми, які накопичилися у сосковому каналі;

-після здоювання перших цівок дійки обов’язково обмивати та витирати вим’я. Для цього використовують одноразові паперові рушники, просочені мийним і дезинфікуючим засобом. Дуже брудне вим’я миють достатньою кількістю води й витирають, щоб було сухим;

-для посилення молоковіддачі перед початком доїння масажують вим’я. У деяких корів слід робити масаж в середині доїння і після його закінчення;

-після видоювання, для очищення молока від механічних домішок, його проціджують через спеціальну металеву цідилку з ватяним фільтром або через кілька шарів марлі. Забруднений ватяний фільтр знищується і замінюється новим, а марлю після кожного використання ретельно миють у содовому розчині, кип’ятять, прополіскують у гарячій воді і просушують;

-для запобігання розвитку в молоці різних мікробів, які потрапляють в нього під час доїння, молоко після видоювання негайно охолоджують до 5 або 8 градусів.

Дотримуючись цих правил, навіть при ручному доїнні можна отримати чисте, високоякісне молоко.

Головне управління
Держпродспоживслужби
в Херсонській області